Skip to main content
Logg inn
Logg inn
Nordisk blåskjell- og laksesuppe

Nordisk blåskjell- og laksesuppe

med parmesan- og hvitløksbrød
Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine
Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine
Kalorier
: 
1035 kcal
Protein
: 
48.9g protein
Samlet tid
: 
30 minutter
Difficulty
: 
Enkel
Allergener:
  • Selleri
  • Bløtdyr
  • Melk
  • Gluten
  • Hvete
  • Sulfitter
  • Fisk
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

½ stk

Purre

200 g

Småpoteter

1 stk

Gulrot

4 g

Buljong

(Inneholder: Selleri)

250 g

Blåskjell

(Inneholder: Bløtdyr)

1 stk

Dill

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

1 stk

Stenovnsbakt baguette

(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam)

1 stk

Hvitløk

75 ml

Creme fraiche

(Inneholder: Melk)

1 stk

Gressløk

20 g

Parmigiano Reggiano PDO

(Inneholder: Melk)

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Olje til hvitløksolje

¼ ts

Salt til hvitløksolje

1 ss

Smør til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

3 dl

Vann til gryterett

Kalorier1035 kcal
Energi (kj)4328 kj
Fett65.3 g
Mettet fett27.2 g
Karbohydrater61.8 g
Sukker15.7 g
Fiber7.1 g
Protein48.9 g
Kolesterol108.3 mg
Natrium532.7 mg
Potassium689.3 mg
Calcium144.3 mg
Iron0.7 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker
1

Forvarm ovn til 220°C/200°C (varmluft).

Finhakk gulrot (uskrelt).

Del potet i to.

Skyll purre, inni og utenpå, til ren.

Skjær purre i tynne skiver.

TIPS: Skjær et snitt langs purrens langside, uten å skjære helt gjennom, for å skylle innsiden ren.

Stek brød og fisk
2

Del brød på langs.

Finhakk hvitløk (eller bruk hvitløkspresse). Bland hvitløk, olivenolje og salt i en liten bolle.

Legg brød på en side av et stekebrett kledd med bakepapir og drypp med hvitløksolje.

Tørk fisk med papirhåndkle. Legg fisk, med skinnsiden ned, på andre siden av stekebrettet.

Stek brød og fisk i 6-8 min.

Når det gjenstår 1-2 min av brødets steketid, dryss ost over brød og stek ut tiden.

Ta ut av ovn.

Lag suppe
3

I mellomtiden, smelt smør på middels høy varme i en stor stekepanne.

Stek gulrot, potet, purre og salt i 2-3 min.

Tilsett buljong og vann, og kok i 11-13 min, eller til gjennomkokt.

Rør hyppig.

Forbered råvarer
4

I mellomtiden, finhakk dill og gressløk.

Når det gjenstår 6-7 minutter av grønnsakenes koketid, tilsett eddik i stekepannen med grønnsakene og småkok i 1 minutt. 

Tilsett matfløte i suppen og la grønnsakene koke i 5 min, eller til gjennomkokt.

TIPS: Hvis suppen virker for tykk, tilsett litt vann.

Riv fisk
5

Riv fisk i biter med to gafler.

Når det gjenstår 4 min av suppens koketid, tilsett dill, fisk og blåskjell med væske i stekepannen med grønnsakene og sett på lokk.

La koke ut tiden, eller til blåskjell har åpnet seg.

VIKTIG: Blåskjell som ikke åpnes, bør kastes.

Server
6

Fordel suppe i dype tallerkener.

Topp med crème fraîche og et dryss med gressløk.

Server brød på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter
Oppskrifter med hvitløk
Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Tagliatelle

med kremet pesto, tomat og squash

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du bare må prøve

Asiatisk kyllingbowl

med grønne bønner og ingefærris

Rask bolognese

med fersk tomat og basilikum

Kjøttdeigfylt paprika

med smeltet gouda og perlecouscous

Sprø BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

Sitrusstekt torsk

med ovnsbakte rotfrukter, brokkoli og dill

Rask søt chili-glasert ørret

med pak choi-salat og srirachamajones

Vietnamesisk-inspirert barramundi

med ferske grønnsaker og sitrus-soyasaus

Mongolsk kjøttdeigwok

med udonnudler og pak choi

Stekt kyllingbryst

med rotgrønnsaker og kremet pestodressing

Cajunkrydret svinekjøtt

med grønnsaker og srirachamajones

Kremet tomat-orzotto

med Grana Padano, balsamicostekt sopp og pinjekjerner

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Søt chiliglasert tofu

med syrlig kokosris og wokede grønnsaker

Panert halloumitaco med brunet mais

Lag din egen - nyt sammen

Rask meksikansk nachosalat

med brunet mais og avokado

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt naanbrød

Kremet guancialepasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner

Sitrusbakt torsk og kremet dillsaus

med marinert fennikel og knollsellerimos