Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. Får vi friste med indiske smaker? Disk opp en fyldig karrigryte med kjøttdeig, løk, gulrot og squash, med svalende yoghurt, lunt naanbrød og spicy chiliolje for den som vil ha!
1 stk
Løk
1 stk
Hvitløk
1 stk
Squash
250 g
Kjøttdeig av storfe og svin
1 g
Chiliflak
4 g
Buljong
4 g
Mild Mahal
4 g
Ga-Laksa
195 g
Hakkede tomater
1 stk
Gulrot, Julienne
2 stk
Naanbrød
(Inneholder: Hvete, Gluten, Melk)
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til chiliolje
½ dl
Vann til gryterett
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Skjær løk i tynne skiver.
Finhakk eller press hvitløk.
Skjær squash i 2 cm store biter.
Varm opp olivenolje i en mellomstor stekepanne på middels høy varme.
Stek løk og hvitløk i 3-4 min, eller til myknet og velduftende.
Tilsett kjøttdeig og salt og stek videre i 4-5 min, eller til brunet.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
I mellomtiden, bland chiliflak, olivenolje og en klype salt og pepper i en liten skål.
Tilsett buljong, Mild Mahal og Ga-Laksa i stekepannen og stek videre i 30 sek.
Tilsett hakkede tomater og vann, og bland godt. Senk til middels varme og la småkoke under lokk i 10-12 min.
Når det gjenstår 5-6 min av koketiden, tilsett gulrot og squash og la småkoke under lokk i resterende tid.
TIPS: Bruk folie hvis du ikke har lokk.
I mellomtiden, hold naanbrød under rennende vann i 2 sek.
Pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Anrett karrigryte i dype tallerkener.
Topp med en klatt yoghurt og server med naanbrød.
Drypp en skvett chiliolje over voksenporsjonene.