Calabrese- og baconpasta

Name: Calabrese- og baconpasta med stekte grønnsaker og pangrattato
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 pakke Spaghetti; 140 g Bacon, terninger; 60 g Calabresepesto; 1 boks Tomatpure; 4 g Mamas Favoritt; 1 stk Sjalottløk; 1 stk Hvitløk; 1 stk Squash; 60 g Spinat; 20 g Finrevet ost; 15 g Panko paneringsmel; 1 pose Kruspersille; ½ ss Olivenolje (steg 2); ½ ts Salt (steg 5)

med stekte grønnsaker og pangrattato

Spar opptil 1299 kr

Vi håper du er sulten, for dagens oppskrift byr på mye godt! Vi steker bacon, squash, sjalottløk og hvitløk, som vi blander med spaghetti, spinat og calabresepesto. Vi topper herlighetene med hjemmelaget pangrattato og finrevet ost, og pynter med persille.

Tags:

Rask

•Barnevennlig

Allergener:

Gluten

•Hvede

•Egg

•Milk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter

20 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pakke

Spaghetti

140 g

Bacon, terninger

60 g

Calabresepesto

1 boks

Tomatpure

4 g

Mamas Favoritt

1 stk

Sjalottløk

1 stk

Hvitløk

1 stk

Squash

60 g

Spinat

20 g

Finrevet ost

15 g

Panko paneringsmel

1 pose

Kruspersille

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olivenolje (steg 2)

½ ts

Salt (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier919 kcal

Energi (kj)3844 kj

Fett31.2 g

Mettet fett12.7 g

Karbohydrater117.8 g

Sukker16.3 g

Fiber8.1 g

Protein37.9 g

Natrium0.6 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en kjele med saltet vann. Kok spaghetti i 8-9 min, eller til ‘al dente’. Spar litt pastavann [2 dl | 4 dl] og hell av resten. Drypp over en skvett olivenolje slik at spaghettien ikke klistrer seg. TIPS: Pastavannet bør være like salt som sjøvann. TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er kokt, men fremdeles har litt tyggemotstand.

Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek panko [½ pakke, 2P] i 2-3 min, eller til gyllen og sprø. Krydre med en klype salt og pepper. Sett til side på en tallerken. Stek bacon i 4-5 min.

Finhakk sjalottløk og hvitløk. Skjær squash i 2 cm store biter. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann.

La bacon hvile på en tallerken med kjøkkenpapir. La baconfettet være igjen i pannen. Varm opp stekepannen til middels høy varme. Stek squash i 2-3 min. Krydre med en klype salt. Tilsett sjalottløk og hvitløk og stek i ca. 1 min. Rør inn tomatpuré og Mamas Favoritt og kok i 1 min.

Rør inn spinat, calabresepesto, pastavann [1 dl | 2 dl] og salt [½ ts | 1 ts]. Tilsett spaghetti og bacon, og rør godt. TIPS: Tilsett enda en skvett pastavann om sausen blir for tykk.