Skip to main content

Toscansk svinekotelett i kremet saus

med smørstekt potet og ruccolasalat
4.0(67)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
637 kcal
Protein
48.9g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Melk
  • Egg
  • Melk
  • Rug
  • Bygg
  • Havre
  • Hvete
  • Spelt
  • Kamut
  • Khorasanhvete
  • Sennep
  • Gluten
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

400 g

Småpoteter

1 stk

Basilikum

1 stk

Løk

1 stk

Tomat

1 stk

Hvitløk

300 g

Svin ytrefilet

1 g

Oregano, tørket

(Kan inneholde spor av: Melk, Rug, Bygg, Havre, Hvete, Spelt, Kamut, Khorasanhvete, Sennep, Gluten)

17.5 g

Tomatpure

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

4 g

Buljong

40 g

Ruccola

1 stk

Paprika

20 g

Grana padano, flak

(Inneholder: Melk, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

¼ ts

Salt til kjøtt

1 dl

Vann til saus

¼ ts

Salt til saus

1 ss

Smør til poteter

¼ ts

Salt til poteter

Kalorier637 kcal
Energi (kj)2665 kj
Fett26.3 g
Mettet fett15 g
Karbohydrater46.9 g
Sukker15.4 g
Fiber6.3 g
Protein48.9 g
Kolesterol9.8 mg
Natrium393 mg
Potassium281.1 mg
Calcium123.2 mg
Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Kok potet
1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Kok potet i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med kniv.

Hell av vannet og krydre potet med en klype salt og pepper.

Sett til side under lokk.

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, grovhakk løk og tomat.

Finhakk eller press løk.

Stek kjøtt
3

Skjær kjøtt i skiver (1 per person) på et eget skjærebrett.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på høy varme.

Tilsett kjøtt og løk, og krydre med salt og en klype pepper.

Stek i 3-4 min på hver side, eller til gyllent og gjennomstekt.

TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.

Lag saus
4

Tilsett løk i stekepannen og stek videre i 30 sek, til velduftende.

Tilsett tomat, oregano, tomatpure, matfløte, buljong, vann og salt. La småkoke i 3-4 min, eller til sausen tykner noe.

5

I mellomtiden, skyll ruccola.

Skjær paprika i 1 cm store biter.

Bland ruccola og paprika i en mellomstor skål.

Finhakk basilikum.

Varm opp kjelen med potet på middels varme. Tilsett smør, salt og en klype pepper. Stek i 2-3 min, eller til potet er lett brunet.

6

Anrett kjøtt, potet og salat på tallerkener.

Øs saus over kjøtt.

Topp salat med finrevet ost og potet og saus med basilikum.