Skip to main content
Stekt laks med chili- og sesamkrønsj

Stekt laks med chili- og sesamkrønsj

med sprø pæreslaw og ingefær

Piff opp fiskemåltidet med pannestekt laks toppet med sprøtt krønsj av peanøtter, chili og sesamfrø som gir et lite ekstra kick. Serveres på en seng av luftig ris med frisk og sprø pæreslaw som tilbehør.

Tags:
Superrask
Rask
Melkefri
Allergener:
Fisk
Soya
Hvete
Gluten
Sesam
Peanøtter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid15 minutter
15 minutter
NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Laksefilet

(Inneholder: Fisk)

20 ml

Soyasaus med lavt saltinnhold

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)

1 stk

Gulrot, Julienne

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)

50 g

Vegansk asiatisk majones

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)

150 g

Rødkål

10 g

Ingefærpasta

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Pære

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

1 g

Chiliflak

150 g

Jasminris

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til fisk

¼ ts

Salt til slaw

1 ts

Sukker til topping

Næringsinnhold

Kalorier906 kcal
Energi (kj)3791 kj
Fett44.6 g
Mettet fett6.4 g
Karbohydrater89.4 g
Sukker19.2 g
Protein39.7 g
Natrium92.9 mg

Framgangsmåte

1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

2

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Tørk laks med kjøkkenpapir og krydre med salt.

Stek med skinnsiden ned i 3-4 min. Snu og stek videre i 3-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

Legg over på en tallerken.

TIPS: Laksen er ferdig når kjøttet er matt i midten.

3

I mellomtiden, halver pære, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.

Halver sitrusfrukt.

Bland pære, ingefærpasta, rødkål, gulrot, en skvett sitrusfruktsaft og salt i en stor skål.

Grovhakk peanøtter.

Varm opp samme stekepanne (tørk av den først) på middels høy varme.

Stek peanøtter, sesamfrø, chiliflak, soyasaus og sukker i 1-2 min, eller til karamellisert.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

4

Anrett laks, ris og pæreslaw i dype tallerkener.

Topp med chili- og sesamkrønsj og asiatisk majones.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image