Søt chilistekt kjøttdeig

Name: Søt chilistekt kjøttdeig med peanøttris og frisk mynte
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Thailandske
Ingredients: 150 g Jasminris; 1 stk Paprika; 1 stk Gulrot; 250 g Brokkoli; 20 g Peanøtter; 1 stk Sitrusfrukt; 1 stk Mynte; 25 ml Soyasaus; 40 g Søt chilisaus; 1 g Chiliflak; 250 g Kjøttdeig av storfe; 5 g Ginger Ninja; 1 ss Vann (steg 4); ½ ss Olivenolje (steg 5); ½ ts Salt (steg 1); 3 dl Vann (steg 1)

med peanøttris og frisk mynte

Recipe Development TeamOppdatert den July 26, 2026

Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

743 kcal

Protein

:

41.5g protein

Samlet tid

:

20 minutter

Difficulty

:

Enkel

Rask

Melkefri

Allergener:

Peanøtter
Hvete
Soya
Gluten
Sennep
Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Jasminris

1 stk

Paprika

1 stk

Gulrot

250 g

Brokkoli

20 g

Peanøtter

(Inneholder: Peanøtter)

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Mynte

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

40 g

Søt chilisaus

1 g

Chiliflak

250 g

Kjøttdeig av storfe

5 g

Ginger Ninja

(Inneholder: Sennep, Egg)

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Vann (steg 4)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

½ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

Næringsinnhold

Kalorier743 kcal

Energi (kj)3109 kj

Fett28.3 g

Mettet fett9.6 g

Karbohydrater85.1 g

Sukker18.9 g

Fiber7 g

Protein41.5 g

Natrium56.4 mg

Potassium283.8 mg

Calcium47.5 mg

Iron0.8 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

1

Kok opp en kjele med vann* [3 dl | 6 dl]. Tilsett ris og salt* [1/2 ts | 1 ts] og la putre under lokk på lav varme i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

2

Fjern frøene og skjær paprika i 2 cm biter. Skjær gulrot (uskrellet) i 1/2 cm tynne halve skiver. Skjær brokkoli i små bukketter. Skjær stilken i 1 cm biter (skrell stilken ved behov). Skjær lime i båter. Plukk mynteblader.

3

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett paprika, brokkoli og gulrot og stek i 5-6 min, eller til møre. Krydre med en klype salt* og pepper*. Overfør grønnsakene til en tallerken og sett til side. TIPS: Tilsett en skvett vann i stekepannen for å steke grønnsakene raskere.

4

Bland soyasaus, søt chilisaus, en stor skvett limesaft, vann* [1 ss | 2 ss] og en klype chiliflak (hvis du liker sterk mat) i en skål. Sett til side.

5

Varm opp olivenolje* [1/2 ss | 1 ss] i stekepannen på middels høy varme. Stek kjøttdeig og Ginger Ninja i 4-5 min. Bryt opp kjøttdeigen underveis. Krydre med en klype salt* og pepper*. Tilsett grønnsaker og søt chilisaus stek i 1-2 min. Rør inn peanøtter i kjelen med ris med en gaffel. VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

6

Anrett peanøttris i dype tallerkener og topp med søt chilistekt kjøttdeig og grønnsaker. Drypp litt limesaft over. Riv mynteblader over som pynt og krydre med en klype chiliflak (hvis du liker sterk mat).