
Pasta i tomatsaus er alltid en sikkerstikk når matlagingen skal gå raskt. Vår variant består av smør- og hvitløksstekte reker i en kremet, cajunkrydret saus. Med et dryss gressløk er retten komplett!
150 g
Kongereker
(Inneholder: Skalldyr)
180 g
Linguine
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
195 g
Hakkede tomater
1 stk
Løk
2 stk
Hvitløk
4 g
Hello Sunrise
(Inneholder: Selleri, Sennep)
1 stk
Citrus
1 stk
Gressløk
150 ml
Matfløte
(Inneholder: Melk)
40 g
Grana padano, flak
(Inneholder: Melk, Egg)
8 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
1 stk
Paprika
1 dl
Spart pastavann
1 ss
Smør til reker
¼ ts
Salt til reker
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til grønnsaker
¼ ts
Salt til saus

Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok linguine i 8 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten. Sett koppen til side.
Legg linguine tilbake i kjelen.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Halver sitrusfrukt.
Skjær løk i tynne skiver.
Skjær paprika i 1 cm store biter.

Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett reker og halvparten av hvitløk, og krydre med salt. Stek i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.
Tilsett en stor skvett sitrusfruktsaft og bland godt. Sett til side i en liten skål.
TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten.
Varm opp olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Stek løk, paprika og resterende hvitløk i 3-4 min, eller til myknet.
Tilsett Ay Cajun-ba, Hello Sunrise og salt. Stek i 30 sek, eller til velduftende.
I mellomtiden, finhakk gressløk.

Tilsett hakkede tomater, matfløte, ost, pastavann og salt i stekepannen.
La småkoke i 2-3 min, eller til sausen tykner.
Vend linguine i saus rett før servering.

Anrett pasta i dype tallerkener.
Topp med reker og garner med gressløk.

