Rask kjøttdeig-arrabiata
med stekte cherrytomater og basilikum
Smakfull og sterk kosemat på et blunk! Vi skal lage en enkel og god pasta arrabiata-style. Arrabiata betyr "sint" på italiensk, fordi denne pastaretten er det futt i. Vi lager en fyldig saus med kjøttdeig, sjalottløk, paprika, cherrytomater, hvitløk og chili. Vi skal også koke penne før vi blander alt sammen. Til slutt topper vi det hele med finrevet ost og basilikum.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
250 g
Kjøttdeig av storfe og svin
4 g
Hvitløksflørt
1 stk
Hvitløk
1 stk
Basilikum
2 stk
Løk
125 g
Cherrytomater
12 ml
Balsamico
(Inneholder: Sulfitter)
20 g
Finrevet ost
(Inneholder: Melk, Egg)
1 stk
Paprika
70 g
Tomatpure
1 g
Chiliflak
180 g
Penne
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
Ikke inkludert i matkassen din
2 ss
Spart pastavann
½ ss
Olje til steking
½ ts
Salt til grønnsaker
½ ts
Sukker til saus
Framgangsmåte
Kok opp en kjele med saltet vann.
Kok pasta i 11 min, eller til ‘al dente’.
Spar litt pastavann i en kopp og hell ut resten. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig, slik at pastaen ikke klistrer seg sammen.
TIPS: Vannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, fjern frøene og skjær paprika i 2 cm store biter.
Skjær sjalottløk i tynne skiver.
Press eller riv hvitløk fint.
Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig, sjalottløk, tomat og paprika med salt i 4-5 min, eller til brunet og grønnsakene er myke.
Tilsett hvitløk, Hvitløksflørt og chiliflak, og stek i ytterligere 1-2 min.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Rør inn balsamico, tomatpuré, pastavann og sukker i pannen.
La småkoke i 1-2 min, til sausen tykner.
Tilsett pasta og halvparten av finrevet ost. Bland godt.
TIPS: Tilsett en skvett vann hvis pastaen ser tørr ut.
Anrett kjøttdeigpasta i dype tallerkener.
Riv basilikum grovt over.
Strø over resterende ost.
Utforsk lignende oppskrifter
Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser
Svinekjøtt
Kremet schnitzel
Soyaglasert svinekjøtt
Kinesisk svinewok
Ytrefilet av svin
Kryddig penne all'Arrabbiata
Gresk-inspirert kylling
Honningstekt halloumi
Hvitløkspanert kylling
Dill- og sitronpanert torsk
Middelhavskylling
Mandelpanert kylling
Pannestekt urtekylling
Sprøstekt halloumi
Gratinert hakkebiff
Kyllingfilet og kremet peppersaus
Saftig BBQ-kylling
Klassisk hakkebiff
"Kosmisk" kylling
Spansk paprikakrydret sei
Middagsoppskrifter med høyest rangering
Asiatiske tacos
Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti
Svinefilet og sjampinjongsaus
Sterk chilikylling
Honning- og soyastekte kikerter
Pannestekt hyse
Vegetariske halloumitacos
Krydret ørret
Middelhavsinspirert rekepasta
Appelsinglasert kylling
Teriyaki-glasert ørret
Krydret ørret i kremet sennepssaus
Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus
Kremet spaghetti og kjøttboller
Urtepanert hyse
Ovnsbakt pasta bolognese
Tex-Mex-krydret kylling
Korianderpanert hyse
Stekt kylling i kremet gressløksaus
Sterk kyllingwok
Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste
Middelhavsinspirert torsk
Thailandsk kokostorsk
Lava-pasta med hvitløksbrød
Superladet ost- og sennepskylling
BBQ-marinert kylling
Mais- og bacon blekksprutpizza
Honning- og sennepsglasert laks
Pankopanert BBQ-kylling
Kjapp chili con carne
TexMex-pasta med svinekjøttdeig
Krydderpanert kylling
Koreansk-inspirert nudler og sprøtt bacon
Vegetarisk burritobowl
Halloumiburger
Gresk kjøttdeig-moussaka
Sitrusstekt torsk
Karibisk bowl med glaserte reker
Karibisk ovnsbakt kylling
