
Drøm deg bort til varmere strøk med denne krydrede couscoussalaten. I ekte middelhavsstil består salaten av agurk, tomat, løk og salatost, og toppes med gyllenstekt kylling, yoghurt og granateplesirup for syrlighet.
300 g
Strimlet kyllingbryst
½ stk
Agurk
15 g
Granateplesirup
100 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
1 stk
Sitrusfrukt
4 g
Mamas Favoritt
(Inneholder: Egg)
100 g
Couscous
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Soya)
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
4 g
Buljong
1 stk
Tomat
1 stk
Løk
2.5 dl
Vann til couscous
¼ ts
Salt til couscous
1 ss
Olje til couscous
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Olje til dressing

Kok opp en mellomstor kjele med vann, salt og buljong.
Rør inn couscous og olivenolje og ta kjelen av varmen. Sett til side under lokk i 5 min, eller til vannet er absorbert.
Rør om med en gaffel.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med salt og Mamas Favoritt i 4-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt. Snu med jevne mellomrom.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Grovhakk tomat og agurk.
Halver sitrusfrukt.
Bland en skvett sitrusfruktsaft og olivenolje i en stor skål.
Tilsett grønnsaker, couscous og smuldret salatost, og bland godt.

Anrett couscoussalat og kylling i dype tallerkener.
Topp med granateplesirup og en klatt yoghurt.