Rask Goan Xacuti-krydrede vegetarstrimler
med asiatisk slaw og jasminris- Hvete
- Soya
- Gluten
- Sennep
- Havre
Goan Xacuti er et smaksrikt karripulver med opphav i Goa i India. Vi bruker krydderet i en deilig vegetaroppskrift som er ferdig på kort tid. Vegtarstrimler stekes sammen med krydderblandingen og purre, og blandes med soyasaus og søt chilisaus. Kebaben serveres på en seng av luftig ris, med asiatisk slaw og srirachamajones som tilbehør.
Ingredienser
4 g
Goan Xacuti
150 g
Jasminris
25 ml
Soyasaus
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
½ stk
Knutekål
50 g
Vegansk srirachamajones
½ g
Chiliflak
40 g
Søt chilisaus
200 g
Vegansk kebab
(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten, Sennep, Havre)
½ stk
Purre
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Vann til slaw
½ ts
Salt til slaw
1 ss
Olje til steking
2 dl
Vann til saus
Framgangsmåte
Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt. Senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Fjern kjelen fra varmen.
I mellomtiden, skyll purre, halver og skjær i tynne skiver.
Skrell og skjær kålrabi i 1/2 cm tynne staver.
Bland kålrabi, kålblanding, srirachamajones, vann og salt i en stor skål, og sett til side.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab og purre i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett Goan Xacuti og chiliflak, og stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, søt chilisaus og vann og bland.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Anrett ris i skåler.
Topp med vegansk kebab og slaw.
