Pannestekt urtekylling
med ovnsbakte grønnsaker og dilldressing- Melk
Kylling og poteter kan tilberedes på mange måter. Prøv denne spennende oppskriften med mange forskjellige smaker. Marinert kylling med milde krydder passer bra til både store og små. Vi lar brokkoli og gulrot passe seg selv i ovnen, mens basilikumsmøret bidrar både til en god smak og en herlig farge.
Ingredienser
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
4 g
Hvitløksflørt
250 g
Brokkoli
300 g
Kyllingbryst
500 g
Poteter
1 pose
Dill
1 stk
Gulrot
Ikke inkludert i matkassen din
1 ss
Olivenolje (steg 3)
etter behov
Smør (steg 3)
Redskaper
Framgangsmåte
Sett ovnen på 220°C/200°C (varmluft). Legg poteter i en stor kjele med saltet* vann* og kok opp. Kok i 15 min, eller til du enkelt kan skjære potetene med en kniv. Krydre med en klype salt* og pepper*. Du kan også tilsette en klatt smør* om du ønsker. Legg på lokk og sett til side.
Skjær brokkoli i 2 cm store buketter. Skjær gulrot i tynne skiver på skrå. Fordel brokkoli og gulrot på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak på midterste hylle i ovnen i 10-15 min, til møre og gjennomstekt.
Legg en flat hånd på kyllingbryst og skjær gjennom for å få to tynne fileter på et eget skjærebrett. Bland Hvitløksflørt, olivenolje* [1 ss | 2 ss] og en klype salt* og pepper* i en skål. Vend kylling i blandingen.
Varm opp en skvett olivenolje* og en klatt smør* i en stor stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Finhakk dill. Bland dill, rømme [1/2 pakke, 2P] og en klype salt* og pepper* i en skål.
Anrett poteter, kylling og ovnsbakte grønnsaker på tallerkener. Drypp dilldressing over.
Utforsk lignende oppskrifter
