Skip to main content
Panert torsk

Panert torsk

With roasted potato, mango-cabbage salad and black sesame mayo
Kalorier
695 kcal
Protein
34.3g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Fisk
  • Sennep
  • Soya
  • Sesam
  • Egg
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

500 g

Poteter

½ stk

Sitrusfrukt

½ stk

Chili

½ stk

Mango

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

250 g

Sei

(Inneholder: Fisk)

150 g

Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)

50 g

Svart sesammajones

(Inneholder: Gluten, Hvete, Sennep, Soya, Sesam, Egg)

Ikke inkludert i leveransen

1 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

2 ss

Hvetemel (steg 3)

1 ss

Olivenolje (steg 4)

Kalorier695 kcal
Energi (kj)2906 kj
Fett26.7 g
Mettet fett3.5 g
Karbohydrater79.8 g
Sukker17.1 g
Fiber9.3 g
Protein34.3 g
Kolesterol0.1 mg
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Lag potetbåter
1

Forvarm ovnen til 240°/220°C (varmluft). Skjær poteter (uskrellet) i 1 cm båter. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir. Drypp over med en smule olivenolje* og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland sammen og stek på øverste hylle i ovnen i 25-30 min, eller inntil gyldne. 

Forbered råvarer
2

Skjær lime i båter [½ stk, 2P]. Grovhakk koriander. Skjær chili i tynne skiver. Skrell mango [1/2 stk, 2P] og skjær i 1 cm tykke terninger. TIPS: Bruk mindre eller ingen chili hvis du ikke liker sterk mat. 

Paner fisk
3

Klapp forsiktig fisk med kjøkkenpapir. Pisk egg* [1 stk | 2 stk] i en bolle. Bland panko og salt* [¼ ts | ½ ts] i en annen bolle. Vend fisk først i egg og deretter i panko, og sett til side på en tallerken. 

Stek fisk
4

Når potetbåtene har 5 min igjen av steketiden, varm opp nok olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme så hele bunnen av pannen er dekket. Stek fisk i 3-4 min på hver side, eller inntil gylden og gjennomstekt. TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Lag mangosalat
5

Bland en skvett limesaft, en smule olivenolje* og en klype salt* og pepper* i en bolle. Tilsett strimlet salat, mango og halvdelen av koriander og bland godt sammen. 

Servér
6

Anrett potetbåter, mangosalat og torsk på tallerkener. Topp med chili (hvis ønskelig) og resterende koriander. Serveres med aioli og resterende limebåter ved siden av.