Løkpanert hyse og ranchdressing

Bland panko, sprøstekt løk, olivenolje og en klype salt og pepper i en liten skål.

Tørk hyse med kjøkkenpapir og krydre med salt.

Legg hyse i en ildfast form med bakepapir. Topp med pankoblanding. Trykk blandingen fast på fisken.

Bak i ovnen i 12-15 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland rømme, majones, hvitløk, en klype salt og pepper i en liten skål, og sett til side.

Halver sitron.

Finhakk persille.

Hell væske av mais.

Grovhakk salat

Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 2 cm store biter.

Bland sitronsaft, olivenolje, salt og sukker i en stor skål.

Vend mais, salat og avokado i skålen med sitrondressing rett før servering.

Bland potet med smør, salt, persille og en klype pepper.