
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
50 g
Hummus
(Inneholder: Sesam)
½ stk
Sitron
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
1 stk
Agurk
2 stk
Tomat
½ stk
Rødløk
1 pose
Bladpersille
7.5 g
Dukkah-godt
(Inneholder: Sesam, Sennep)
2 stk
Tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete)
50 g
Srirachamajones
(Inneholder: Sennep, Egg)
50 g
Revet mozzarella
(Inneholder: Melk)
1 stk
Squash
50 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
1 ss
Olivenolje (steg 4)
¼ ts
Salt (steg 4)

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft). Krydre kylling med en klype salt og Dukkah-godt [1/2 pakke, 2P]. Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet. Overfør til et stekebrett med bakepapir. Stek i 11-12 min, til gjennomstekt.
GRILLTIPS: Grill kylling i 5-7 min på hver side, pakk deretter inn i folie og la hvile i 5 min.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Smør srirachamajones på et tortillabrød og strø over revet mozzarella. Legg et annet tortillabrød over det smurte tortillabrødet. Overfør til et nytt stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 7-10 min, eller til og osten har smeltet.

Skjær squash i tynne staver.
Vask stekepannen brukt til kylling, tilsett en skvett olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Stek squash i 5-6 min, eller til myk. Overfør til en tallerken og strø over gresk salatost [1/2 pakke, 2P], drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Skjær agurk og tomat i 1 cm biter.
Finhakk persille og rødløk [1/2 stk, 2P].
Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Bland agurk, tomat, persille, rødløk, sitronsaft [1 ss | 2 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Bland yoghurt, hummus og en klype salt og pepper i en liten skål. Tilsett en skvett olivenolje om du vil.
Skjær tortilla i trekanter.
Skjær kylling i tynne skiver.

Anrett kylling, squash og tortillabrød på tallerkener.
Server agurksalat og hummusdressing i skåler.
Legg også ved resterende sitronbåter til å presse over retten.

