Skip to main content
Libanesisk kylling-mezze

Libanesisk kylling-mezze

med gylne ostetortillas og hummusdressing
4.5(57)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
999 kcal
Protein
56.2g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Sesam
  • Melk
  • Sennep
  • Gluten
  • Hvete
  • Egg
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

300 g

Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert

50 g

Hummus

(Inneholder: Sesam)

½ stk

Sitron

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 stk

Agurk

2 stk

Tomat

½ stk

Rødløk

1 pose

Bladpersille

7.5 g

Dukkah-godt

(Inneholder: Sesam, Sennep)

2 stk

Tortillabrød

(Inneholder: Gluten, Hvete)

50 g

Srirachamajones

(Inneholder: Sennep, Egg)

50 g

Revet mozzarella

(Inneholder: Melk)

1 stk

Squash

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olivenolje (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

Kalorier999 kcal
Energi (kj)4179 kj
Fett60.3 g
Mettet fett16.2 g
Karbohydrater52.6 g
Sukker12.5 g
Fiber7.4 g
Protein56.2 g
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Stek kylling
1

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft). Krydre kylling med en klype salt og Dukkah-godt [1/2 pakke, 2P]. Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 2 min på hver side, til brunet. Overfør til et stekebrett med bakepapir. Stek i 11-12 min, til gjennomstekt. 

GRILLTIPS: Grill kylling i 5-7 min på hver side, pakk deretter inn i folie og la hvile i 5 min.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt. 

Forbered tortillabrød
2

Smør srirachamajones på et tortillabrød og strø over revet mozzarella. Legg et annet tortillabrød over det smurte tortillabrødet. Overfør til et nytt stekebrett med bakepapir, og bak i ovnen i 7-10 min, eller til og osten har smeltet.

Stek squash
3

Skjær squash i tynne staver.

Vask stekepannen brukt til kylling, tilsett en skvett olivenolje og varm opp på middels høy varme.

Stek squash i 5-6 min, eller til myk. Overfør til en tallerken og strø over gresk salatost [1/2 pakke, 2P], drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper.

Lag agurksalat
4

Skjær agurk og tomat i 1 cm biter.

Finhakk persille og rødløk [1/2 stk, 2P].

Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.

Bland agurk, tomat, persille, rødløk, sitronsaft [1 ss | 2 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Lag hummusdressing
5

Bland yoghurt, hummus og en klype salt og pepper i en liten skål. Tilsett en skvett olivenolje om du vil.

Skjær tortilla i trekanter.

Skjær kylling i tynne skiver.

Servér
6

Anrett kylling, squash og tortillabrød på tallerkener.

Server agurksalat og hummusdressing i skåler.

Legg også ved resterende sitronbåter til å presse over retten.