
Med vårt barnevennlige konsept kan store og små sette sammen måltidets deler akkurat som de vil. Slik kan alle nyte sine favoritter og fortsatt samles rundt bordet. Fajitas er et flott texmex-alternativ til tacofredagen! Her kan alle fylle tortillalefsene sine med det de vil, valget står mellom marinerte kyllingstrimler, avokado, persille, stekte cajunkrydrede grønnsaker og en mild majonesdressing.
1 stk
Avokado
1 stk
Paprika
1 stk
Løk
1 stk
Hvitløk
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
35 g
Tomatpure
300 g
Kyllingbrystfilet, BBQ-marinert
4 stk
Tortillas, fullkorn
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
25 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
1 stk
Bladpersille
¼ ts
Salt til kjøtt
½ ss
Olje til løk

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i 2 cm store biter.
Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.
Skjær løk i tynne skiver.
Finhakk persille.
Finhakk eller press hvitløk.

Skjær hvert kyllingbryst i 3 skiver på et eget skjærebrett.
Bland kylling med hvitløk og tomatpure i en stor skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med salt i 3-4 min på hver side, eller til brunet og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, bland yoghurt, majones og en klype salt i en liten skål.
Varm opp olivenolje i en ny stekepanne på middels varme.
Stek løk og paprika i 5-6 min, eller til myknet. Ta stekepannen av varmen.
Rør inn Ay Cajun-ba når det gjenstår 1 min av grønnsakenes steketid.

Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.

Anrett persille, avokado og stekte grønnsaker i separate skåler.
Fyll tortillabrød med valgfritt tilbehør, og topp med majones.
Brett inn kantene og rull sammen til wraps.

