Skip to main content
Krydret hakkebiff

Krydret hakkebiff

med cajunkrydret ris og frisk limedressing

4.3
(138)
Tags:
Rask
Allergener:
Sulfitter
Hvete
Gluten
Egg
Sennep
Melk

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid20 minutter
20 minutter
NivåEnkel
Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Sulfitter, Hvete, Gluten)

5 g

Tex-Mex

150 g

Basmatiris

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Lime

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

½ stk

Rødløk

½ g

Chiliflak

1 stk

Tomat

1 stk

Agurk

75 g

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

3 dl

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

¼ ts

Sukker (steg 2)

½ ts

Salt (steg 3)

1 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Kalorier949 kcal
Energi (kj)3973 kj
Fett52.9 g
Mettet fett17.4 g
Karbohydrater77.4 g
Sukker17.8 g
Fiber3.6 g
Protein39.1 g
Kolesterol0.1 mg
Natrium82.8 mg
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

Kok ris
1

Smelt smør [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels varme.

Stek Ay Cajun-ba i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler. 

Sylt rødløk
2

Finhakk rødløk [1/2 stk, 2P].

Skjær lime [1/2 stk, 2P] i båter.

Bland rødløk, en skvett limesaft, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og sukker [1/4 ts | 1/2 ts] i en liten skål. Sett til side.

Bland farse
3

Bland kjøttdeig, panko, Tex-Mex, egg [1 stk | 2 stk], salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper i en skål.

Stek kjøttkaker
4

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne [2 stk, 4P] på middels høy varme.

Bruk en skje og form hakkebiffer, legg direkte i pannen og trykk ned med baksiden av skjeen (ca. 3 per person).

Stek under omrøring i 5-6 min, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Farsen er ganske myk, snu derfor når de har fått skorpe.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Bland salat
5

Finhakk tomat og agurk.

Bland agurk, tomat, salt [1/4 ts | 1/2 ts], olivenolje [1/2 ss | 1 ss] og chiliflak [1/2 pakke, 2P] i en skål.

Rett før servering, bland majones og yoghurt med syltet rødløk. 

TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller fjern mengden chiliflak.

Server
6

Rør opp risen med en gaffel.

Anrett ris, hakkebiff og agurk- og tomatsalat på tallerkener.

Topp med limedressing.