Skip to main content

Korean-style beef mince bao buns

med spisskål og syltet agurk
Kalorier
535 kcal
Protein
29.8g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Melk
  • Gluten
  • Soya
  • Sulfitter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

½ stk

Chili

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Sitrusfrukt

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

½ stk

Agurk

20 ml

Soyasaus

(Inneholder: Gluten, Soya)

1 stk

Hvitløk

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

150 g

Spisskål, skåret

1 stk

Gulrot, Julienne

10 g

Ingefærpasta

8 stk

Bao-boller

Ikke inkludert i leveransen

2 ts

Sukker til saus

1 ss

Olje til saus

½ ts

Sukker til sylting

½ ss

Olje til steking

½ ss

Olje til salat

Kalorier535 kcal
Energi (kj)2237 kj
Fett36.8 g
Mettet fett13.1 g
Karbohydrater21 g
Sukker12.4 g
Fiber4.7 g
Protein29.8 g
Natrium652.9 mg
Potassium195 mg
Calcium28.1 mg
Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Lag marinade
1

Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).

Fjern frøene og finhakk chili.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Press eller finhakk hvitløk.

Bland chili, sitrusfruktsaft, hvitløk, ingefærpasta, sukker, soyasaus og olivenolje i til en marinade i en skål.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Stek kjøtt
2

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels varme.

Stek kjøttdeig i 4-5 min. Tilsett marinade og stek videre i 1-2 min.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rosa.

3

I mellomtiden, skrell agurk til lange bånd med en potetskreller.

Bland hvitvinseddik, sukker og en klype salt i en stor skål.

Vend agurk i laken. Hell ut laken før servering.

Bland spisskål, gulrot, olivenolje og en klype salt i en ny stor skål.

Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.

4

Fyll tortillabrød med rømme, grønnsaker, kjøtt og syltet agurk.

Server med resterende syltet agurk og sitrusfruktbåter.