
Kos deg med en fargerik og smaksrik twist på kylling og ris. Vi glaserer kyllingen i umamisaus og soyasaus, og serverer den med luftig ris og en frisk salat med gulrot, rødkål og gulrot som tilbehør. Topp med sesamfrø og en klatt hvitløksmajones.
300 g
Strimlet kyllingbryst
50 g
Umamisaus
(Inneholder: Sesam, Soya, Hvete, Gluten, Bløtdyr)
12.5 ml
Soyasaus
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten)
150 g
Jasminris
75 g
Rødkål
1 stk
Agurk
1 stk
Gulrot
1 stk
Sitrusfrukt
5 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
½ stk
Hvitløk
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til salat
½ ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til kjøtt
2 ss
Mel til kjøtt
1 ss
Olje til steking
1 dl
Vann til saus
¼ ts
Salt til saus

Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 12 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller. Finhakk den siste biten.
Skjær agurk i tynne halvmåner.
Halver lime.
Bland rødkål, gulrot, agurk, limesaft, salt og olivenolje i en stor skål.

Tørk kylling med kjøkkenpapir og legg i en mellomstor skål. Tilsett hvetemel og salt, og bland godt.

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 4-5 min, til gyllen og gjennomstekt. Snu med jevne mellomrom.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Tilsett umamisaus, soyasaus, vann, salt og en klype pepper i stekepannen med kylling. Bland godt.
La putre i 1-2 min, eller til kyllingen er glasert.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland majones, hvitløk og en klype salt og pepper i en liten skål.

Anrett ris, kylling og salat på tallerkener.
Dryss over sesamfrø og topp med en klatt hvitløksmajones.

