Skip to main content
Hurtiglaget gnocchi i soppsaus

Hurtiglaget gnocchi i soppsaus

med pinjekjerner og Parmigiano Reggiano
Clara S.
Clara S.Oppdatert den July 17, 2026
Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder
Spar opptil 1309 kr + gratis snacks i 3 måneder
Kalorier
737 kcal
Protein
19.9g protein
Samlet tid
15 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • cashewøtter
  • Nødder
  • Hvete
  • Gluten
  • Melk
  • Soya
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
  • Hvete
  • Nødder
  • Peanøtter
  • Sesam
  • Bygg
  • Havre
  • Rug
  • Spelt

.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

60 g

Sopp-pesto

(Inneholder: cashewøtter, Nødder)

400 g

Gnocchi

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)

200 g

Sjampinjong

1 stk

Squash

20 g

Parmigiano Reggiano PDO

(Inneholder: Melk)

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

10 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Bygg, Havre, Rug, Spelt)

1 stk

Basilikum

Ikke inkludert i leveransen

1 ss

Olje til gnocchi

¼ ts

Salt til gnocchi

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til grønnsaker

Kalorier737 kcal
Energi (kj)3085 kj
Fett40 g
Mettet fett13.7 g
Karbohydrater76.1 g
Sukker8.2 g
Fiber2.4 g
Protein19.9 g
Kolesterol8.3 mg
Natrium69.1 mg
Potassium488 mg
Calcium118.5 mg
Iron0.2 mg

Framgangsmåte

Stek gnocchi
1

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels varme.

Stek gnocchi, vend av og til, i 6-8- min, eller til gyllen. Tilsett ekstra olje hvis gnocchien sitter fast. Krydre med salt og en klype pepper.

TIPS: Det er ikke nødvendig å koke gnocchi før steking! 

Rist pinjekjerner
2

I mellomtiden, varm en annen stor stekepanne på middels varme.

Rist pinjekjerner i 3-4 minutter, eller til gyllen. Sett til side.

Forbered og stek grønnsaker
3

I mellomtiden, skjær sopp i tynne skiver.

Grovrasp squash.

Grovhakk basilikumblader.

Varm olivenolje til middels høy varme i pannen som ble brukt til pinjekjerner. Tilsett sopp, squash og salt. Stek i 5-6 min, til myknet.

Tilsett sopp-pesto, matfløte, halvparten av basilikumblader og halvparten av ost. Kok i 1-2 min, til lett tyknet.

Server
4

Fordel soppsaus i dype tallerkener og topp med sprøstekt gnocchi.

Dryss med pinjekjerner og gjenværende basilikum og ost.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image