Gresk-inspirert kyllingtaco
Lag din egen - nyt sammen
- Melk
- Gluten
- Hvete
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
.
Ingredienser
300 g
Poteter
1 stk
Squash
1 stk
Løk
75 g
Yoghurt
(Inneholder: Melk)
2 stk
Tomat
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
1 stk
Hvitløk
300 g
Strimlet kyllingbryst
4 g
Middelhavsdrøm
Ikke inkludert i leveransen
¼ ts
Salt til poteter
¼ ts
Salt til grønnsaker
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær potet (uskrelt) i 1 cm tynne staver.
Fordel potet på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med halvparten av Middelhavsdrøm, salt og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk to stekebrett hvis det ikke er plass på ett.
VIKTIG: I denne oppskriften brukes halv mengde av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!
Skjær squash i 1 cm tykke halvmåner.
Del løk i to og skjær i tynne skiver.
Grovhakk tomat.
Finhakk eller press hvitløk.
Bland yoghurt, hvitløk og en klype salt og pepper i en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek squash med salt og pepper i 5-6 min, eller til myknet og noe brunet.
Legg til side i en skål og hold varm til servering.
Varm opp en skvett olivenolje i en ny stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling og løk med resterende Middelhavsdrøm i 4-5 min, eller til gyllen og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning til rødt.
Varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Anrett tortillabrød på tallerkener.
Server fries, squash, tomat, hvitløksyoghurt, kylling og løk i separate skåler.
Fyll tortillabrød med valgfritt tilbehør.
Utforsk lignende oppskrifter
