Indisk rajma makhani med sorte bønner

Varm opp olivenolje på middels høy varme i en stor kjele.

Stek løk, gulrot og soltørket tomat i 2-3 min, eller til litt myknet. 

Tilsett og stek hvitløk, ingefær, Mild Mahal og røkt paprikapulver i 30 sek, eller til velduftende.

VIKTIG: I denne oppskriften brukes halve mengden av enkelte ingredienser - dobbeltsjekk ingredienslisten!

Tilsett tomatpuré, hakket tomat, vann, salt, halvparten av bønnene, sukker og en klype pepper i kjelen. Kok opp, senk til middels varme og småkok i 4-5 min, eller til litt tyknet. 

I mellomtiden, hold hvert naanbrød under rennende vann i 2 sek.

Pakk naanbrødene i folie og bak i 4-5 min. 

Tilsett halvparten av dahl i en høy beholder og kjør med en stavmisker til grov konsistens. Du kan også bruke en blender.

Hell innholdet tilbake i kjelen med gjenværende dahl. Rør inn matfløte.

TIPS: Hvis du ikke har stavmikser eller blender, kan du bruke en potetmoser for en grovere konsistens.