Skip to main content
Halloumiburger med bacon

Halloumiburger med bacon

med fries og syltet grønnsakssalsa
Kalorier
1282 kcal
Protein
52.2g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Middels
Allergener:
  • Sulfitter
  • Melk
  • Egg
  • Gluten
  • Hvete
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

24 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

250 g

Halloumi

(Inneholder: Melk)

60 g

Salatblanding

2 stk

Briochebrød

(Inneholder: Melk, Egg, Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)

1 stk

Mynte

1 stk

Agurk

500 g

Poteter

40 g

Aioli

(Inneholder: Egg, Sennep)

1 stk

Løk

1 stk

Pastinakk

125 g

Bacon, skiver

Ikke inkludert i leveransen

½ ts

Salt til poteter

3 ts

Sukker til sylting

1 ss

Vann til sylting

Kalorier1282 kcal
Energi (kj)5363 kj
Fett67.6 g
Mettet fett30.4 g
Karbohydrater117.6 g
Sukker29 g
Fiber9.8 g
Protein52.2 g
Natrium2.6 mg
Potassium140.3 mg
Calcium15 mg
Iron0.8 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet og pastinakk (uskrelte) i 1 cm tynne staver.

Fordel potet og pastinakk på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Forbered grønnsaker
2

Skjær rødløk i tynne skiver.

Finhakk agurk og mynte.

Skyll salatblanding.

Sylt rødløk
3

Varm opp sukker, hvitvinseddik og vann i en liten kjele.

Når sukkeret er oppløst, tilsett rødløk og la putre i 2 min.

Lag syltet grønnsakssalsa
4

Ta rødløk ut av kjelen og legg i en skål. La eddikblandingen hvile i 5-7 min, til du får en tykk sirup i kjelen.

Tilsett agurk og mynte i skålen med rødløk. La sirupen avkjøles og hell over grønnsakene i skålen.

Stek halloumi
5

Skjær halloumi i skiver (2 skiver per person). Varm opp en stor stekepanne med en skvett olivenolje på middels høy varme. Stek halloumi i 2-3 min på hver side. Sett til side.

Stek bacon i 4-5 min i samme stekepanne, eller til gyllen. Tilsett i steg 6.

Del burgerbrød i to og varm i ovnen i 3-4 min.

Server
6

Smør burgerbrød med aioli.

Bygg burger med salat, halloumi og syltet grønnsakssalsa.

Server fries og resterende grønnsakssalsa på siden.