Goan Xacuti-krydrede plantebaserte kyllingbiter
med asiatisk slaw og jasminris- Gluten
- Soya
- Egg
- kan inneholde spor av allergener
Goan Xacuti er et smaksrikt karripulver med opphav i Goa i India. Vi bruker krydderet i en deilig vegetaroppskrift som er ferdig på kort tid. Plantebaserte kyllingbiter stekes sammen med krydderblandingen og purre, og blandes med soyasaus og søt chilisaus. Kebaben serveres på en seng av luftig ris, med asiatisk slaw og srirachamajones som tilbehør.
Ingredienser
4 g
Goan Xacuti
150 g
Jasminris
20 ml
Soyasaus
(Inneholder: Gluten, Soya)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
½ stk
Knutekål
50 g
Vegansk srirachamajones
½ g
Chiliflak
40 g
Søt chilisaus
½ stk
Purre
200 g
Plantebaserte kyllingbiter
(Inneholder: Egg, kan inneholde spor av allergener, Soya)
Ikke inkludert i matkassen din
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
1 ss
Vann til slaw
½ ts
Salt til slaw
1 ss
Olje til steking
2 ss
Vann til saus
Framgangsmåte
Kok opp vann i en mellomstor kjele med lokk.
Tilsett ris og salt. Senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Fjern kjelen fra varmen.
I mellomtiden, skyll purre, halver og skjær i tynne skiver.
Skrell og skjær knutekål i 1/2 cm tynne staver.
Bland knutekål, kålblanding, srirachamajones, vann og salt i en stor skål, og sett til side.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingbiter og purre i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett Goan Xacuti og chiliflak, og stek i 30 sek, til velduftende.
Tilsett soyasaus, søt chilisaus og vann og bland.
TIPS: Reduser eller dropp chili, hvis du ikke liker sterk mat.
Anrett ris i skåler.
Topp med plantebaserte kyllingbiter og slaw.
