Finn frem forkle og kokkelue, og brett opp ermene. Våre kaker er enkle og morsomme å lage, selv for de minste bakemesterne. En saftig og velduftende smuldrepai er alltid en sikker vinner, særlig når den er nystekt. Denne varianten består av kanelvendte eplebiter toppet med en smuldredeig med havregryn og ingefær. En nydelig smakskombinasjon som gjør seg ekstra godt med pisket creme fraiche på toppen.
20 g
Ingefærpasta
100 g
Havregryn
(Inneholder: Havre, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Gluten, Kamut, Spelt, Rug, Peanøtter, Hvete, Bygg, Nødder)
4 stk
Eple
150 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
40 g
Mandler
(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Sesam, Gluten, Spelt, Rug, Peanøtter, Hvete, Bygg, Havre)
3 ss
Sukker til crumble
5 ss
Smør til crumble
5 ss
Mel til deig
1 ss
Vann til kake
1 ts
Sukker til frukt

Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft).
Grovhakk mandler.
Bland mel, smør, ingefærpasta og sukker i en stor skål med fingrene til en klebrig smuldredeig.
Bland inn mandler og havregryn.

Skrell og skjær eple i små terninger.
Band eple, vann, kanel, sukker og en klype salt i en mellomstor ildfast form.
Topp med smuldredeig.
Stek smuldrepaien i 20-25 minutter, til toppen er gyllen og frukten myk.
TIPS: Frukten er ferdig når du enkelt kan stikke en gaffel gjennom den.

I mellomtiden, pisk creme fraiche i 1-2 min i en liten skål, til tyknet og luftig.

Anrett smuldrepai med ingefær og eple i dype tallerkener.
Server med creme fraiche.