Skip to main content

"Family style" biff og peppersaus

"Family style" biff og peppersaus

med gratinert blomkål og varm rødkålsalat

4.0(42)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

941 kcal

Protein

:

53.5g protein

Samlet tid

:

35 minutter

Difficulty

:

Enkel

Hvetefri

Allergener:

Melk
Sulfitter
kan inneholde spor av allergener
Nødder
Peanøtter
Sesam

I dag blir det fest på middagsbordet, for vi skal lage en "family style" middag med mye godt. Vi steker biffen til perfeksjon, baker poteter i ovnen med rosmarin, gratinerer blomkål med ost og lager en nydelig peppersaus. Vi skal også lage en varm rødkålsalat til.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

½ stk

Rosmarin

500 g

Poteter

275 g

Blomkål

50 g

Revet mozzarella

(Inneholder: Melk)

150 g

Rødkål

25 ml

Balsamico

(Inneholder: Sulfitter)

20 g

Tranebær

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

300 g

Ytrefilet av storfe

2 g

Grovmalt pepper

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

100 g

Mornaysaus

(Inneholder: Melk)

½ pose

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

1 dl

Vann (steg 3)

½ ts

Sukker (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier941 kcal

Energi (kj)3938 kj

Fett49 g

Mettet fett25 g

Karbohydrater72.7 g

Sukker25.5 g

Fiber9 g

Protein53.5 g

Natrium0.8 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Bak potet

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Ta biff ut av kjøleskapet. Krydre hver side med en klype salt.

Skjær potet (uskrellet) i 2 cm biter.

Plukk og grovhakk rosmarinblader [1/2 stk, 2P].

Fordel poteter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper, og rosmarin. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, til gyllen.

Bak blomkål

2

Skjær blomkål [1/2 stk, 2P] i 2 cm biter.

Legg blomkål i en ildfast form. Hell over mornaysaus og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt. Strø over mozzarella. Dekk til med folie og bak i ovnen i 25-30 min. Fjern folien halvveis. La hvile i et par min før servering.

Kok rødkål

3

Tilsett rødkål, balsamico, tranebær, sukker [1/2 ts | 1 ts] og vann [1 dl | 2 dl] i en kjele. La småkoke under lokk på middels varme i 15-18 min, til mør.

Stek biff

4

Mens rødkålen koker, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek biff i 1 min på hver side. Senk varmen litt og stek i ytterligere 1-2 min på hver side for medium rå.

Pakk biffen inn i folie og la hvile til servering.

TIPS: Stek biffen i 1-2 min mer hvis du vil ha det bedre stekt.

Lag peppersaus

5

Vask stekepannen og varm opp på middels varme.

Stek svart pepper i 1-2 min.

Tilsett rødvinssaus og bland godt. Senk til lav varme og rør inn matfløte [1/2 pakke, 2P].

Finhakk persille [1/2 pose, 2P]. Strø persille over blomkålen før servering.

Server

6

Skjær biff i skiver og anrett på tallerkener med poteter, gratinert blomkål og rødkålsalat.

Drypp litt saus over kjøttet og server resten på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med storfe

Oppskrifter med blomkål

Oppskrifter med potet

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Sprø kylling

med pommes frites & salatmix

Kremet gnocchi

med bacon, squash og lagret ost

Sitronstekt laks

med ovnsbakte poteter og grønnsaker

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Kremet svinepasta

med stekte grønnsaker og finrevet ost

Rask japansk tofu- og teriyakiwok

med sopp og brokkoli

Tyrkisk-inspirert kjøtt- og bulgurbowl

med mild yoghurtdressing

Cajunpanert sei

med sprø fries og paprikasalsa

Asiatisk kjøttdeignudler

med stekt sjampinjong og purre

Pokebowl og røkelaks

med jasminris og mangosalsa

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries

Rask kjøttdeigchili

med langkornet ris og mild rømmedressing

Greske köfter

med appelsintabbouleh og sitrusyoghurt

Rask nudelwok med kjøttdeig i miso- og hoisinsaus

med spinat, sitrusfrukt og peanøtter

Asiatisk kylling

med søt mangosalsa og vårløkris

Pankopanert hyse

med tartarsaus og knutekålsalat

Za'atar-krydret ørret

med spinatris og ovnsbakte grønnsaker

Rask Yakisoba-nudler med kylling

med wokede grønnsaker

Krydret kylling- og couscousbowl

med granateplesirup og hvitløksdressing

Sitrus- og dillstekt barramundi

med reddiksalat og ovnsbakte grønnsaker

Pannestekte sellerilapper

med Parmigiano Reggiano, eplesalat og pestodressing

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Krydret halloumi

med ovnsbakte poteter og saftig eplesalat

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt