Kylling i kremet baconsaus
med grønne bønner og kokte poteter- Melk
På utkikk etter et måltid som vil falle i smak hos hele familien? Da er du på rett sted! Disk opp med pannestekt kylling som får godgjøre seg i en fyldig fløtesaus med stekte grønnsaker. Kyllingen serveres med kokte poteter og et dryss vårløk som garnityr.
Ingredienser
75 ml
Creme fraiche
(Inneholder: Melk)
140 g
Bacon, terninger
150 g
Grønne bønner
½ stk
Squash
1 stk
Vårløk
400 g
Småpoteter
300 g
Kyllingbryst
1 stk
Gulrot
4 g
Buljong
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt til poteter
1.5 ss
Mel til panering
¼ ts
Salt til panering
¼ ts
Salt til kjøtt
1.5 dl
Vann til saus
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.
Halver potet.
Kok potet i 12-15 min, eller til de enkelt kan deles med en kniv.
Hell av vannet og krydre potet med salt og en klype pepper.
Sett til side under lokk.
I mellomtiden, skjær squash og gulrot i 1 cm store biter.
Skjær ender av grønne bønner og halver.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek bacon, gulrot og squash i 6-7 min, eller til grønnsakene mykner og baconet blir sprøtt.
Sett til side i en skål.
I mellomtiden, bland hvetemel, salt og en stor klype pepper i en dyp tallerken.
Krydre kylling med salt og vend den i hvetemelet.
Varm opp samme stekepanne (uten å tørke av den først) på middels høy varme. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.
Stek kylling i 2-3 min på hver side, eller til brunet.
Tilsett vann og buljong i stekepannen. Kok opp og la småkoke på middels høy varme i 6-7 min.
Tilsett grønnsaker, bacon og grønne bønner, og kok videre i 2-3 min, eller til kyllingen er gjennomkokt.
Ta stekepannen av varmen. Tilsett creme fraiche og rør godt.
Skjær vårløk i tynne skiver.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Anrett potet og kylling i dype tallerkener.
Topp med saus og grønnsaker.
Garner med vårløk.
