Quesadillas med kylling og cheddar
med eplesalat og rosa dipp- Egg
- Sennep
- Melk
- Hvete
- Gluten
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
Quesadillas er en herlig meksikansk gatematklassiker som du enkelt kan lage hjemme. Vi fyller tortillabrød med kylling, mais og cheddar, og serverer dem med en sitrusduftende eplesalat og rosa dippsaus med ketchup og majones.
Ingredienser
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
½ stk
Mais
50 g
Cheddar/Gouda ostemix, revet
(Inneholder: Melk)
50 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
150 g
Spisskål, skåret
1 stk
Eple
1 stk
Bladpersille
1 stk
Citrus
300 g
Kyllingbryst
4 stk
Tortillas, fullkorn
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
Ikke inkludert i matkassen din
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Smør til glaze
1 ss
Ketchup til dipping
1 ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat
Framgangsmåte
Halver eple, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Finhakk persille.
Halver sitrusfrukt.
I mellomtiden, skjær kylling i 3 skiver på et eget skjærebrett.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling med Jorda Rundt, salt og en klype pepper i 3-4 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Tilsett smør i pannen og stek i 1 min.
Legg kylling over på en tallerken og riv i mindre biter med to gafler.
Bland eple, spisskål, persille, en stor skvett sitrusfruktsaft, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål.
Hell væske av mais.
Fordel kylling, mais og ost på en halvdel av et tortillabrød, brett over den andre halvdelen.
Fortsett med resterende tortillabrød.
Varm opp en stor stekepanne på middels varme.
Stek 2 quesadillas om gangen i 1-2 min på hver side, til gylne. Repeter med resterende quesadillas.
Skjær quesadillas i tre biter før servering.
Bland ketchup og majones i en liten skål.
Anrett quesadillas og eplesalat på tallerkener.
Server med rosa dippsaus.
Utforsk lignende oppskrifter
