topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile

Ostepanert urtekylling

med spaghetti i tomatsaus og ruccolasalat

By middagsgjestene på perfekt stekt kylling, panert i panko og persille. Som tilbehør frister vi med al dente-kokt spaghetti toppet med en herlig tomatsaus krydret med middelhavskrydder og hvitløk. Vi serverer det hele med en grønn ruccolasalat toppet med en syrlig sitrondressing.

Allergener:
Gluten
Hvete
Melk
Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter
30 minutter
VanskelighetsgradEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 pakke

Spaghetti

(Inneholder Gluten, Hvete Kan inneholde Soya)

1 pose

Bladpersille

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder Gluten, Hvete)

40 g

Finrevet ost

(Inneholder Melk, Egg)

2 g

Middelhavsdrøm

½ stk

Sitron

40 g

Ruccola

½ pakke

Hakkede tomater

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Løk

300 g

Kyllingbryst

Ikke inkludert i matkassen din

1 stk

Egg (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 2)

½ ts

Sukker (steg 4)

½ ts

Salt (steg 4)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

½ ts

Sukker (steg 5)

sideBannerName

Næringsinnhold

Kalorier842 kcal
Energi (kj)3525 kj
Fett26.7 g
Mettet fett7.4 g
Karbohydrater87.1 g
Sukker13.3 g
Protein59.2 g
Natrium32.9 mg

Redskaper

Bakeplate
Stekepanne
Kasserolle

Framgangsmåte

1

Forvarm ovnen til 240 °C/220 °C (varmluft).

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Finhakk persille.

Pisk egg [1 stk | 2 stk] i en dyp tallerken.

Bland panko paneringsmel, halvparten av persille, halvparten av finrevet ost og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en ny dyp tallerken.

Krydre kylling med salt og pepper. Vend kylling først i egg, og deretter i pankoblandingen. Legg til side på en tallerken.

2

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje, og varm opp på middels høy varme.

Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til gyllen.

Mens kyllingen steker, finhakk løk.

Legg brunet kylling på et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 7-8 min, til gjennomstekt.

TIPS: Tilsett ekstra olivenolje i stekepannen ved behov.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Kok spaghetti
3

Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'.

Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] i en kopp, og hell av resten. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje så spaghettien ikke klumper seg.

TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.

4

Varm opp samme stekepanne (uten å tørke den av først) på middels varme. Tilsett en skvett olivenolje ved behov.

Stek løk i 1-2 min, eller til noe gjennomsiktig.

Tilsett hakkede tomater [1/2 pakke, 2P], Hvitløksflørt, Middelhavsdrøm, resterende persille, pastavann [1 dl | 2 dl], salt [1/2 ts | 1 ts] og sukker [1/2 ts | 1 ts].

La putre i 2-3 min, til tyknet. Bland inn ferdigkokt spaghetti.

5

Mens spaghettien putrer, skyll ruccola.

Halver sitron [1/2 stk, 2P].

Pisk sitronsaft [1/2 ss | 1 ss], olivenolje [1 ss | 2 ss], sukker [1/2 ts | 1 ts] og en klype salt og pepper i en liten skål.

6

Anrett panert kylling, spaghetti og ruccola på tallerkener.

Hell sitrondressing over ruccola.

Topp spaghetti og ruccola med resterende finrevet ost.