Asiatisk pulled beans-nuddelsalat

Name: Asiatisk pulled beans-nuddelsalat med stekte grønnsaker og sterke peanøtter
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatiske
Ingredients: 250 g Brokkoli; 1 stk Gulrot; 150 g Fullkornsnudler; 20 g Saltede peanøtter; ½ g Chiliflak; 240 g Pulled beans; 12.5 ml Soyasaus; 100 g Sataysaus; 2 ss Olivenolje (steg 2); ¼ ts Salt (steg 2); 1 ss Olivenolje (steg 3); ¼ ts Salt (steg 5); 1.5 dl Vann (steg 5)

med stekte grønnsaker og sterke peanøtter

4.0(92)

Recipe Development TeamOppdatert den June 02, 2026

Spar opptil 1,309 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

915 kcal

Protein

47.3g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Vegetar

Melkefri

Allergener:

Hvete
Gluten
Peanøtter
Bygg
Egg
Soya
kan inneholde spor av allergener
Sesam
Nødder

I dag skal vi lage en fyldig asiatisk nuddelsalat med sprø grønnsaker og pulled beans. Vi steker brokkoli og pulled beans, før vi blander dem med nudler, soyasaus, sataysaus og gulrotstaver. Vi topper alt med sterke peanøtter med chili.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

250 g

Brokkoli

1 stk

Gulrot

150 g

Fullkornsnudler

(Inneholder: Hvete, Gluten)

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

½ g

Chiliflak

240 g

Pulled beans

(Inneholder: Gluten, Hvete, Bygg, Egg, Soya)

12.5 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

100 g

Sataysaus

(Inneholder: Peanøtter, Soya, Gluten, Hvete)

Ikke inkludert i leveransen

2 ss

Olivenolje (steg 2)

¼ ts

Salt (steg 2)

1 ss

Olivenolje (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 5)

1.5 dl

Vann (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier915 kcal

Energi (kj)3826 kj

Fett43.3 g

Mettet fett6.4 g

Karbohydrater79.3 g

Sukker16.1 g

Fiber9.8 g

Protein47.3 g

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Kok opp en stor kjele med saltet vann.

Skjær brokkoli i små buketter. Skjær stilk (skrell om nødvendig) i 1 cm biter.

Del gulrot (uskrelt) i to og skjær i 1 cm staver.

Grovhakk peanøtter.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist peanøtter i 2-3 min, eller til gylne.

Bland olivenolje [2 ss | 4 ss], chiliflak [½ pakke, 2P] og salt [¼ ts | ½ ts] i en skål. Rør inn ristede peanøtter.

TIPS: Liker du ikke sterk mat, fjern eller redusér mengden chili.

Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i stekepannen på middels høy varme.

Stek brokkoli (med stilk) i 1-2 min under omrøring.

Tilsett pulled beans og stek i ytterligere 3-4 min, til brunet. Krydre med en stor klype salt og pepper.

Kok nudler i 1-2 min, eller til myke.

Hell av vannet og skyll nudler under kaldt vann.

Når brokkoli og pulled beans er ferdigstekt, tilsett soyasaus [½ pakke, 2P], sataysaus, salt [¼ ts | ½ ts], nudler og vann [1,5 dl | 3 dl]. Bland godt og kok i 1 min.

Rør inn gulrot og fjern fra varmen.

TIPS: Tilsett en skvett vann om sausen blir for tykk.