Skip to main content
Asiatisk nudel- og rekewok

Asiatisk nudel- og rekewok

med chilistekt pak choi og peanøtter
4.0(534)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026
Kalorier
475 kcal
Protein
26.5g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Gluten
  • Peanøtter
  • Sesam
  • Soya
  • Skalldyr
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Nødder
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

½ g

Chiliflak

150 g

Udonnudler, tørkede

(Inneholder: Hvete, Gluten)

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nødder)

75 g

Asiatisk woksaus

(Inneholder: Gluten, Sesam, Soya, Hvete)

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

150 g

Kongereker

(Inneholder: Skalldyr)

1 stk

Pak choi

200 g

Sjampinjong

Ikke inkludert i leveransen

1 dl

Spart nudelvann

¼ ts

Salt til reker

¼ ts

Salt til saus

Kalorier475 kcal
Energi (kj)1988 kj
Fett7.2 g
Mettet fett1.4 g
Karbohydrater75.4 g
Sukker14.4 g
Fiber7.6 g
Protein26.5 g
Kolesterol78.3 mg
Natrium7844.3 mg
Potassium653.5 mg
Calcium81.7 mg
Iron1.5 mg

Framgangsmåte

Kok nudler
1

Kok opp en kjele med saltet vann.

Kok nudler i 4-6 min, til myke.

Spar litt nudelvann i en kopp. Hell av resten og skyll nudler.

TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, grovhakk sjampinjong.

Grovhakk pak choi.

Finhakk eller press hvitløk.

Stek reker
3

Krydre reker med en klype salt.

Varm opp olivenolje i stekepanne på middels høy varme.

Stek reker i 1-2 min på hver side, til gjennomstekte.

TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa utenpå og matte i midten.

Stek grønnsaker
4

Tilsett hvitløk og chiliflak i stekepannen og bland godt.

Tilsett sopp og stek i 2-3 min, til myke.

Tilsett pak choi og stek i ytterligere 1-2 min.

TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt.

Lag saus
5

Rør inn asiatisk woksaus og soyasaus. Krydre med salt og en klype pepper.

Tilsett nudler og nudelvann. Bland godt.

TIPS: Tilsett mer vann hvis det ser tørt ut.

Server
6

Anrett rekewok med nudler i dype tallerkener.

Topp med peanøtter.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Meal left image