Vietnamesisk-inspirert kylling

Name: Vietnamesisk-inspirert kylling med hvitløksris og syltet gulrot
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesiske
Ingredients: 25 ml Soyasaus; 20 g Peanøtter; 150 g Basmatiris; 1 stk Gulrot; 25 ml Hvitvinseddik; 1 pose Mynte & koriander; 1 stk Hvitløk; 1 stk Sitrusfrukt; 1 stk Chili; 1 stk Pak choi; 300 g Strimlet kyllingbryst; 3 dl Vann (steg 1); 2 ss Vann (steg 3); 2 ss Hvetemel (steg 3); etter behov Smør (steg 1); ¼ ts Salt (steg 1); ¼ ts Salt (steg 3); 2 ts Sukker (steg 3)

med hvitløksris og syltet gulrot

4.5(2,4k)

Recipe Development TeamOppdatert den June 15, 2026

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

558.2 kcal

Protein

46.7g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Middels

Allergener:

Hvete
Soya
Gluten

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

20 g

Peanøtter

150 g

Basmatiris

1 stk

Gulrot

25 ml

Hvitvinseddik

1 pose

Mynte & koriander

1 stk

Hvitløk

1 stk

Sitrusfrukt

1 stk

Chili

1 stk

Pak choi

300 g

Strimlet kyllingbryst

Ikke inkludert i leveransen

3 dl

Vann (steg 1)

2 ss

Vann (steg 3)

2 ss

Hvetemel (steg 3)

etter behov

Smør (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 3)

2 ts

Sukker (steg 3)

Næringsinnhold

Kalorier558.2 kcal

Energi (kj)2335.3 kj

Fett3.8 g

Mettet fett0.9 g

Karbohydrater81.3 g

Sukker11.3 g

Fiber5.6 g

Protein46.7 g

Natrium0.8 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Finhakk eller press hvitløk. Smelt en klatt smør* med en skvett olivenolje* i en kjele på middels høy varme. Tilsett halvparten av hvitløken og stek i 1-2 min. Tilsett ris, vann* [3 dl | 6 dl] og salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og kok opp. Legg lokk på og senk til lav varme. Kok i 10 min. Deretter fjern kjelen fra varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert. TIPS: Ikke smugtitt - risen skal dampes!

Skjær gulrot (uskrellet) til tynne strimler. Skjær pak choi i 3 cm store biter. Skjær lime i båter.

Bland hvitvinseddik, vann* [2 ss | 4 ss] og en klype salt* og sukker* i en skål. Bland inn gulrot. Sett til side for sylting. Bland hvetemel* [2 ss | 4 ss], kyllingstrimler, salt* [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper* i en skål. Bland kyllingen godt. Bland soyasaus, sukker* [2 ts | 4 ts], en stor skvett limesaft og resterende hvitløk i en liten skål.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stekepanne på middels høy varme. Stek pak choi i 2-3 min. Krydre med en klype salt* og pepper*, og overfør til en skål med lokk for å holde varmen. Varm opp en skvett olivenolje* i stekepannen på middels høy varme. Når oljen er varm, stek kylling i 4-5 min. Fjern stekepannen fra varmen og tilsett marinade. Bland godt. VIKTIG: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Grovhakk peanøtter. Grovhakk mynte og koriander. Skjær chili i tynne skiver. Hell vannet av syltet gulrot.

Fordel hvitløksris, kylling og grønnsaker i dype tallerkener. Strø over peanøtter og pynt med mynte, koriander og chili. Server resterende limebåter på siden.