Skip to main content
Svinekam og honningbakte grønnsaker

Svinekam og honningbakte grønnsaker

med poteter og rødvinsaus
4.0(104)
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
573.7 kcal
Protein
46.4g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Sulfitter
  • Selleri
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

2 stk

Gulrot

2 stk

Pastinakk

1 stk

Løk

12.5 g

Honning

500 g

Poteter

300 g

Svin ytrefilet

1 stk

Hvitløk

60 g

Rødvinssaus

(Inneholder: Sulfitter)

1 g

Tørket timian

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

1 pose

Bladpersille

Ikke inkludert i matkassen din

etter behov

Smør (steg 4)

etter behov

Vann (steg 4)

Kalorier573.7 kcal
Energi (kj)2400.4 kj
Fett5.5 g
Mettet fett1.4 g
Karbohydrater86.6 g
Sukker26.9 g
Fiber13.9 g
Protein46.4 g
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Kok poteter
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Kok opp en kjele med lettsaltet vann*. Del poteter i to (uskrellet). Kok poteter i 10-15 min, eller til potetene lett kan deles med en kniv. Hell av vannet. Tilsett en klatt smør* og en klype salt* i kjelen. Sett til side med lokk for å bevare varmen.

Bak grønnsaker
2

Skjær gulrot og pastinakk (uskrellet) i fire like store deler på langs. Skjær rødløk i 2 cm båter. Fordel grønnsaker på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje* og honning [1/2 pakke, 2P], og krydre med en klype salt* og pepper*. Bland godt. Bak øverst i ovnen i 15 min.

Stek kjøtt
3

Skjær svinekam i 1 cm tynne strimler. Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på høy varme. Stek svinestrimler i 3-4 min. Krydre med en klype salt* underveis. Sett til side på en tallerken dekket med sølvpapir for å holde varmen.

Kok saus
4

Press eller finhakk hvitløk. Tilsett en klatt smør*, hvitløk, timian, rødvinsaus, vann* [2 ss | 4 ss] og en klype pepper* i samme stekepanne på middels varme. Stek i 2-3 min. Tilsett resterende kjøttsaft fra svinestrimlene til stekepannen.

Tilsett spinat
5

Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann*. Finhakk persille. Når grønnsakene i ovnen er ferdige, tilsett spinat på stekebrettet og bland sammen til spinaten mykner.

Server
6

Anrett poteter, svinestrimler og honningbakte grønnsaker på tallerkener. Drypp over rødvinsaus. Strø over persille.