Gi tacomiddagen en asiatisk vri med koreanske smaker! Kjøttdeigen glaseres i gochujang og koreansk BBQ-saus og serveres i lune tortillabrød med en spennende slaw, kremet majones og et dryss sesamfrø.
250 g
Kjøttdeig av storfe
75 g
Koreansk BBQ-saus
(Inneholder: Soya, Sesam)
150 g
Spisskål, skåret
1 stk
Sitrusfrukt
1 g
Chiliflak
8 stk
Små tortillabrød
(Inneholder: Gluten, Hvete Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
1 stk
Gulrot, Julienne
10 g
Sesamfrø
(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)
50 g
Vegansk sesammajones
(Inneholder: Soya, Sesam, Gluten)
1 stk
Pære
¼ ts
Salt til salat
1 ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
Forvarm ovnen til 220°C/200°C (varmluft) hvis du ikke har mikrobølgeovn.
Halver pære, fjern kjerne og skjær i tynne skiver.
Halver sitrusfrukt.
Bland spisskål, pære, chiliflak, gulrot, salt og en stor skvett sitrusfruktsaft i en stor skål.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kjøttdeig med salt i 4-5 min, eller til brunet.
Tilsett Gochujang og koreansk BBQ-saus og bland godt. Stek videre i 1-2 min, eller til tyknet. Ta stekepannen av varmen.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, varm tortillabrød i mikrobølgeovnen i 30-60 sek, eller pakk inn i folie og varm i ovnen i 4-5 min.
Fordel kimchi mellom tortillabrød.
Topp med kjøttdeig, majones og et dryss sesamfrø.