
Våren bringer med seg friske ingredienser og sprø råvarer, og akkurat det får du her! Pannestekte kyllingbryst toppet med rømme serveres med smørstekte rotgrønnsaker vendt i en frisk sennepssaus. Det hele toppes med dill, salat og reddiker som forsterker vårfølelsen.
300 g
Kyllingbryst
4 g
Jorda Rundt
(Inneholder: Egg, Sennep)
15 g
Sennep
(Inneholder: Sennep)
500 g
Poteter
2 stk
Pastinakk
37.5 g
Reddiker
1 stk
Dill
60 g
Salatblanding
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
2 ss
Smør til grønnsaker
¼ ts
Salt til grønnsaker
1 ss
Olje til salat
¼ ts
Salt til salat
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Vann til saus
1 ss
Olje til saus
¼ ts
Salt til saus

Skjær potet (uskrelt) i 1 cm store biter.
Skrell og skjær pastinakk i 1 cm store biter.
Smelt smør i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek potet og pastinakk med salt i 7-8 min, eller til brunet. Rør om av og til.
Legg over i en skål og hold varmt.

I mellomtiden, skyll salatblanding.
Halver reddiker.
Finhakk dill.

Bland salatblanding, reddiker, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål.

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling, og krydre med Jorda Rundt og salt.
Stek i 2 min på hver side, eller til brunet.
Senk til middels varme og stek videre i 2-3 min på hver side, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Bland halvparten av dillen, sennep, vann, olivenolje, salt og en klype pepper i en stor skål.
Vend potet og pastinakk i skålen.
Skjær kylling i tynne skiver.

Anrett salat, rotfrukter og kylling på tallerkener.
Topp kylling med rømme og garner med resterende dill.