Rask hakkebiff

Name: Rask hakkebiff med cajunris og frisk sitrusdressing
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Meksikanske
Ingredients: 150 g Langkornet hvit ris; 25 g Brødrasp; 75 ml Rømme; 50 g Majones; 250 g Kjøttdeig av storfe; 1 stk Sitrusfrukt; 4 g Ay Cajun-ba; ½ stk Agurk; 2 stk Tomat; 5 g Tex-Mex; ½ g Chiliflak; ½ stk Løk; ½ ss Smør til ris; 3 dl Vann til ris; ½ ts Salt til ris; ¼ ts Salt til sylting; ¼ ts Sukker til sylting; 1 stk Egg til biffer; ½ ts Salt til biffer; ½ ss Olje til salat; ¼ ts Salt til salat

med cajunris og frisk sitrusdressing

4.0(618)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

956 kcal

Protein

38.1g protein

Samlet tid

20 minutter

Difficulty

Enkel

Rask

Allergener:

Gluten
Hvete
Melk
Egg
Sennep
Sulfitter

Gjør deg klar for en hjemmelaget hakkebiffmiddag litt utenom det vanlige. I denne retten er det krydderet som er nøkkelen. Hakkebiffen skal vi gjøre ekstra god ved å tilsette en velutvalgt tex-mex-blanding, og risen piffer vi opp med cajun-krydder. Vi skal også tilføre sødme og friskhet ved å servere syltet rødløk og agurk- og tomatsalat. For den ekstra vågale kan du også krydre med litt sterk chili.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

150 g

Langkornet hvit ris

25 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

250 g

Kjøttdeig av storfe

1 stk

Sitrusfrukt

4 g

Ay Cajun-ba

(Inneholder: Sulfitter)

½ stk

Agurk

2 stk

Tomat

5 g

Tex-Mex

½ g

Chiliflak

½ stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Smør til ris

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til sylting

¼ ts

Sukker til sylting

1 stk

Egg til biffer

½ ts

Salt til biffer

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier956 kcal

Energi (kj)4001 kj

Fett50.1 g

Mettet fett16.3 g

Karbohydrater87.7 g

Sukker7.1 g

Fiber5.5 g

Protein38.1 g

Kolesterol0.1 mg

Natrium154.6 mg

Potassium178.5 mg

Calcium27.4 mg

Iron1.1 mg

Framgangsmåte

Smelt smør i en kjele på middels varme. Stek Ay Cajun-ba i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann og kok opp.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 14 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

I mellomtiden, finhakk løk.

Skjær sitrusfrukt i båter.

Bland løk, en skvett sitrusfruktsaft, salt og sukker i en liten skål. Sett til side.

Bland kjøttdeig, brødrasp, Tex-Mex, egg, salt og en klype pepper i en skål.

Varm en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Bruk en skje og form hakkebiffer, legg direkte i pannen og trykk ned med baksiden av skjeen (ca. 3 per person). Stek i ca 3 min per side, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Farsen er ganske myk, snu derfor når de har fått skorpe.

TIPS: Bruk to stekepanner for 4P.

VIKTIG: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.