Skip to main content
Marinerte svinekoteletter og perlebygg

Marinerte svinekoteletter og perlebygg

med høvlet ost
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
714 kcal
Protein
38.9g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Bygg
  • Gluten
  • Egg
  • Melk
  • Hvete
  • Gluten
  • Rug
  • kan inneholde spor av allergener
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Svinekoteletter, urtemarinert

195 g

Hakkede tomater

150 g

Perlebygg

(Inneholder: Bygg, Gluten Kan inneholde spor av: Hvete, Gluten, Rug)

4 g

Buljong

125 g

Brokkoli

1 stk

Squash

1 stk

Hvitløk

1 stk

Bladpersille

20 g

Grana Padano, flak

(Inneholder: Egg, Melk)

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

10 dl

Vann til perlebygg

1 ts

Salt til perlebygg

½ dl

Vann til saus

½ ts

Sukker til saus

½ ts

Salt til saus

Kalorier714 kcal
Energi (kj)2989 kj
Fett29.9 g
Mettet fett11.8 g
Karbohydrater67.2 g
Sukker10.6 g
Fiber10.7 g
Protein38.9 g
Kolesterol9.8 mg
Natrium396.8 mg
Potassium191.9 mg
Calcium150.7 mg
Iron0.8 mg

Framgangsmåte

Kok perlebygg
1

Kok opp en mellomstor kjele med saltet vann.

Tilsett perlebygg og senk til middels lav varme. La småkoke under lokk i 18-22 min, eller til 'al dente'. Hell ut resten av vannet.

TIPS: ‘Al dente’ betyr at perlebygget er mykt med litt tyggemotstand.

Forbered grønnsaker
2

I mellomtiden, finhakk persille.

Finhakk eller press hvitløk.

Skjær squash og brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter.

Stek grønnsaker
3

Varm opp en skvett olivenolje i en mellomstor stekepanne på middels høy varme.

Stek hvitløk, squash og brokkoli i 3-4 min, eller til myknet.

TIPS: Tilsett en skvett vann for å fremskynde tilberedningen.

Lag saus
4

Tilsett hakkede tomater, vann, persille, sukker, salt, buljong og rømme i stekepannen.

La småkoke i 3-4 min, eller til noe tyknet.

TIPS: Tilsett en skvett vann hvis sausen virker for tykk.

Stek kjøtt
5

I mellomtiden, varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kjøtt med en klype salt i 3-4 min på hver side, eller til gyllent og gjennomstekt.

Skjær kjøtt i tynne skiver.

Vend inn ferdigkokt perlebygg i stekepannen med saus rett før serving.

TIPS: Kjøttet er ferdig når det er uten antydninger av rødt.

Server
6

Anrett perlebygg og saus i dype tallerkener.

Topp med kjøtt og høvlet ost.