Skip to main content

Spansk vegetardeigragu og romescosaus

Spansk vegetardeigragu og romescosaus

med mandelris og ruccolasalat

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

:

802 kcal

Protein

:

29.3g protein

Samlet tid

:

25 minutter

Difficulty

:

Enkel

Rask

Allergener:

Gluten
Bygg
Soya
Melk
Nødder
Rug
Sesam
Spelt
Hvete
Bygg
Gluten
Havre
Peanøtter
kan inneholde spor av allergener

Romescosaus er en allsidig tomatbasert saus fra Catalonia som passer perfekt i denne vegetaroppskriften. Vi bruker sausen til å lage en vegetarisk ragu med vegetardeig, løk, paprika, chili og hvitløk. Raguen serveres på en seng av luftig ris med ristede mandler og persille. Som tilbehør kan vi friste med en frisk og sitronduftende ruccolasalat.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

4 g

Røkt paprikapulver

35 g

Tomatpure

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

1 stk

Bladpersille

1 g

Chiliflak

1 stk

Løk

1 stk

Paprika

40 g

Ruccola

20 g

Mandler

(Inneholder: Nødder Kan inneholde spor av: Rug, Sesam, Spelt, Hvete, Bygg, Gluten, Havre, Peanøtter)

1 stk

Hvitløk

1 stk

Citrus

150 g

Basmatiris

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

1 ss

Olje til steking

1 dl

Vann til gryterett

½ ts

Salt til gryterett

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Næringsinnhold

Kalorier802 kcal

Energi (kj)3354 kj

Fett36.6 g

Mettet fett10.9 g

Karbohydrater86 g

Sukker15.7 g

Fiber12.4 g

Protein29.3 g

Natrium2.3 mg

Potassium356 mg

Calcium10.8 mg

Iron0.4 mg

Framgangsmåte

Kok ris

1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Forbered grønnsaker

2

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Skjær paprika i 1 cm tynne strimler.

Skjær løk i tynne skiver.

Knus mandler grovt i posen til med en kjøtthammer eller kjevle.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist mandler i 3-4 min, eller til gylne. Legg til side i en liten skål.

Lag ragu

3

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Stek vegetardeig, løk og paprika i 4-5 min, eller til noe mykner.

Tilsett røkt paprikapulver, chiliflak, tomatpure og hvitløk. Stek videre i 30 sek, til velduftende.

Tilsett matfløte, vann og salt. La putre i 2-3 min, til noe tykner.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Forbered råvarer

4

I mellomtiden, skyll ruccola.

Finhakk persille.

Halver sitron.

Bland salat

5

Bland mandler og persille med ferdigkokt ris rett før servering.

Bland ruccola, sitronsaft, olivenolje og salt i en stor skål.

Server

6

Anrett ragu, ris og salat i skåler.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Løkoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Honning- og soyamarinert svinekjøtt

med pommes frites & salat

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Thailandsk kokos- og linsegryte

med pak choi-ris og peanøttkrønsj

Thailansk grønn karri-suppe

med ferske udonnudler og chiliolje

Brasiliansk-krydret seigryte

Ostegratinert kyllingfilet

med sesampoteter og ovnsbakt brokkoli

Rask vietnamesisk-inspirert taco

med asiatisk majones og knasende peanøtter

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Pannestekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Prosciutto- og geitostrigatoni

med ferske tomater og spinat

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med ostetoppet potetmos og bakt brokkoli

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Perlebyggotto og krydret kylling

med rømmesaus og sopp

Urtemarinerte svinekoteletter og karamellisert løk

med sennepssaus og pæresalat

Pannestekt torsk med sitrus- og urteyoghurt

med perlebygg og ovnsbakte grønnsaker

Kremet blomkål- og potetkarri

med koriandernaan

Fargerik misoglasert kikertbowl

med avokado og sushi-inspirert ris

Minipizza-ansikter

Lag din egen - nyt sammen

Krydret kylling- og bulgurbowl

med syltet løk og hvitløksyoghurt

Sterk linse-dhal

med urte- og smørstekt pitabrød

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Kremet prosciuttopasta

med grønn ruccolasalat og gresskarkjerner