Skip to main content

Spansk-inspirert panerte reker

Spansk-inspirert panerte reker

med patatas bravas og squashsalat

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Spar opptil 1,299 kr på de første 5 kassene dine

Kalorier

:

759 kcal

Protein

:

26g protein

Samlet tid

:

30 minutter

Difficulty

:

Enkel

Spis meg først

Comfort Food

Allergener:

Skalldyr
Gluten
Hvete
Sennep
Egg

Patatas bravas er en spansk rett med potetbiter vendt i en sterk tomatbasert saus. Vi lar oss inspirere, og frister med pastinakk- og potetbiter i bravas-saus, servert med sprø, pankopanerte reker. I tillegg blander vi en frisk og sitrusfruktduftende salat som toppes med en klatt aioli.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Citrus

1 stk

Squash

4 g

Røkt paprikapulver

150 g

Kongereker

(Inneholder: Skalldyr)

500 g

Poteter

50 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

1 stk

Hvitløk

35 g

Tomatpure

1 g

Chiliflak

40 g

Aioli

(Inneholder: Sennep, Egg)

1 stk

Bladpersille

60 g

Salatblanding

½ stk

Pastinakk

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til rotgrønnsaker

1 ss

Smør til saus

¼ ts

Sukker til saus

1 ss

Mel til panering

¼ ts

Salt til panering

1 stk

Egg til panering

1 ss

Olje til steking

¼ ts

Salt til salat

½ ss

Olje til salat

Næringsinnhold

Kalorier759 kcal

Energi (kj)3177 kj

Fett34.8 g

Mettet fett8 g

Karbohydrater87 g

Sukker14.6 g

Fiber10.8 g

Protein26 g

Kolesterol78.1 mg

Natrium41.3 mg

Potassium129.6 mg

Calcium24.4 mg

Iron0.2 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak potet

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet og pastinakk (uskrelte) i 2 cm store biter.

Fordel rotfrukter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt, røkt paprikakrydder og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Lag saus

2

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Smelt smør i en mellomstor kjele på middels varme.

Stek hvitløk, chiliflak, sukker og tomatpure i 1-2 min, eller til velduftende.

Ta kjelen av varmen og sett til side.

TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Forbered reker

3

Tørk reker med kjøkkenpapir og legg over i en mellomstor skål.

Tilsett hvetemel, salt og en klype pepper, og bland godt.

Pisk egg i en ny skål. For 2P: Bruk kun halvparten av pisket egg.

Tilsett egg i skålen med reker, og bland godt.

Stek reker

4

Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje, og varm opp på middels høy varme.

Tilsett panko i skålen med reker rett før steking. Bland godt, så rekene dekkes i panko.

Stek reker i 1-2 min på hver side, eller til gylne og gjennomstekte.

TIPS: Bruk panko fra stekepannen som strø.

TIPS: Rekene er gjennomstekte når de er rosa på utsiden og matt i midten

Forbered grønnsaker

5

I mellomtiden, skyll salatblanding.

Skrell squash i lange bånd med en potetskreller.

Halver sitrusfrukt.

Bland salat, squash, sitrusfruktsaft, salt og olivenolje i en stor skål.

Vend potet og pastinakk i tomatsaus rett før servering.

Server

6

Anrett rotfrukter og salat på tallerkener.

Topp rotfrukter med reker og aioli.

Garner med persille.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med potet

Salatoppskrifter

Oppskrifter med sitron

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Ramsløkpesto- og geitostspaghetti

med Parmigiano Reggiano, squash og ruccola

BLT-brioche

med kremet ranchdressing og eplesalat

Honning- og cajunglaserte svinekoteletter

med mangosalsa og gressløkdressing

Panert BBQ-kylling

med syrlig kålsalat og mild aioli

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi og peanøtter

Vietnamesisk-inspirert kylling

med hvitløksris og syltet gulrot

Gresk hakkebiff

med poteter og hjemmelaget tzatziki

Cajunkrydret kyllingpasta

med Grana Padano og chiliflak

Pannestekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Søt chilistekt kjøttdeig

med peanøttris

Middelhavsinspirert hyse

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Kaperspanert torsk

med ovnsbakte middelhavsgrønnsaker

Sesampanert kylling

med karrikrydrede rotfrukter og granateple

Rask bao-boller med sataykjøttdeig

med peanøtter og sprø pak choi-salat

Thailandsk kidneybønnekarri

med sitrongressris og sterk chiliolje

Asiatisk kikertbowl

med mango, avokado og mynte

Halloumi- og cherrytomatpasta

med chiliflak og fersk oregano

Sentralamerikansk-inspirert salat

med ovnsbakt søtpotet, mango og peanøtter

Ricotta- og spinatgrateng

med ristede pinjekjerner og Parmigiano Reggiano