Skip to main content
Sitronbakt sei og gresk salat

Sitronbakt sei og gresk salat

med urteris og oregano- og hvitløksolje
4.0(66)
Kalorier
684 kcal
Protein
31.4g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Fisk
  • Melk
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Sei

(Inneholder: Fisk)

1 stk

Hvitløk

1 stk

Citrus

½ g

Oregano, tørket

½ stk

Løk

1 stk

Tomat

1 stk

Agurk

1 stk

Bladpersille

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

150 g

Langkornet hvit ris

Ikke inkludert i matkassen din

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

2 ss

Olje til urteolje

¼ ts

Salt til urteolje

½ ts

Salt til fisk

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Kalorier684 kcal
Energi (kj)2862 kj
Fett28.7 g
Mettet fett7.5 g
Karbohydrater72.2 g
Sukker5.2 g
Fiber5 g
Protein31.4 g
Natrium12.5 mg

Framgangsmåte

Kok ris
1

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Lag saus
2

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland olivenolje, oregano, hvitløk, salt og pepper i en liten skål.

Skjær sitron i skiver.

Ovnsbak fisk
3

Tørk fisk med kjøkkenpapir, krydre med salt og plasser i en ildfast form med bakepapir.

Topp fisk med hvitløksolje og sitronskiver. Bak i ovnen i 12-13 min, eller til gyllen og gjennomstekt.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Bland salat
4

I mellomtiden, finhakk rødløk, tomat og agurk.

Bland rødløk, tomat, agurk, olivenolje, gresk salatost, salt og en klype pepper i en stor skål.

Bland persilleris
5

Finhakk persille.

Vend persille i kjelen med ferdigkokt ris rett før servering.

Server
6

Anrett ris og salat i skåler.

Topp ris med fisk og sitronskiver.