Skip to main content
Saftig epleburger

Saftig epleburger

med karamellisert løk og sprø fries
4.5(171)
Kalorier
1204 kcal
Protein
40.5g protein
Samlet tid
30 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Egg
  • Gluten
  • Melk
  • Hvete
  • Sennep
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Soya
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

250 g

Kjøttdeig av storfe og svin

2 stk

Briochebrød

(Inneholder: Egg, Gluten, Melk, Hvete Kan inneholde spor av: Sesam, Soya)

50 g

Majones

(Inneholder: Egg, Sennep)

12.5 g

Brødrasp

(Inneholder: Gluten, Hvete)

500 g

Poteter

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Egg, Melk)

1 stk

Løk

1 stk

Eple

1 stk

Salat

1 stk

Pastinakk

Ikke inkludert i matkassen din

½ ts

Salt til poteter

1 ss

Smør til karamellisert løk

½ ts

Salt til biffer

1 ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

Kalorier1204 kcal
Energi (kj)5037 kj
Fett64.3 g
Mettet fett19.5 g
Karbohydrater114.7 g
Sukker24.8 g
Fiber10.4 g
Protein40.5 g
Natrium51.2 mg

Framgangsmåte

Ovnsbak fries
1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skjær potet (uskrelt) og pastinakk i 1 cm tynne staver.

Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.

Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.

TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Karamelliser løk
2

Skjær løk i tynne skiver.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.

Stek løk i 10-15 min, til myknet og karamellisert.

Tilsett en klatt smør når det gjenstår 5 min av steketiden.

Form burgere
3

Riv eple grovt.

Bland eple, kjøttdeig, brødrasp, salt og en klype pepper i en stor skål.

Form farse til burgere (1 per person) med fuktige hender. Lag de noe større enn brødene.

Stek burgere
4

Varm opp en skvett olivenolje i en ny stekepanne på middels varme.

Stek burgere i 4-5 min på hver side, eller til akkurat gjennomstekt.

Topp burgere med ost når det gjenstår 4 min av steketiden, og dekk over med lokk, så osten smelter.

VIKTIG: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydninger av rødt i midten.

Varm briochebrød
5

I mellomtiden, del briochebrød i to på midten.

Legg brød direkte på en rist i ovnen og stek i 2-3 min, eller til gjennomvarme.

I mellomtiden, skjær rotdelen av salat og trekk bladene forsiktig fra hverandre.

Bland salat, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål.

Server
6

Bre majones på briochebrød.

Fyll burgerbrød med salat, burger og løk.

Server med fries og resterende salat på siden.