
Lekre og enkle oppskrifter til hverdagens små øyeblikk. Hver oppskrift har enkle instruksjoner med kun 4 trinn og alle ingrediensene du trenger til en delevennlig rett. Ovnsbakte rotfrukter er en perfekt snack eller forrett på kalde dager. Her toppes de med chilihonning for sødme og varme, smuldret geitost og ristede pinjekjerner.
2 stk
Gulrot
2 stk
Pastinakk
2 stk
Rødbete
50 g
Honning
1 g
Chiliflak
20 g
Pinjekjerner
(Kan inneholde spor av: Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Bygg, Havre, Rug, Spelt)
100 g
Geitost
(Inneholder: Melk Kan inneholde spor av: Melk)
½ ts
Salt til grønnsaker

Forvarm ovnen på 240°C/220°C (varmluft).
Skjær pastinakk, gulrot og rødbete (uskrelt) i 2 cm tykke staver.
Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper og bland godt.
Bak i ovnen i 25-30 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.

Varm opp honning og chiliflak i en liten kjele på middels høy varme. La småkoke i 1-2 min.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne.

Anrett rotfrukter på en tallerken.
Topp med chilihonning og smuldre over geitost.
Garner med pinjekjerner.