Kjøttdeig-quesedilla
En versjon til barn, en til voksne- Egg
- Sennep
- Melk
- Sulfitter
- Hvete
- Gluten
- Sennep
- Soya
- kan inneholde spor av allergener
Med vårt barnevennlige konsept kan middagen tilpasses både små og store ganer. Barna får milde og enkle smaker, mens foreldre kan legge til det lille ekstra for en voksen tvist. Vi fyller lune tortillalefser med kjøttdeig, tomat og ost, og serverer med rotfruktfries og en kremet dijonnaise. En lettlaget og smakfull vri på hverdagsmiddagen.
Ingredienser
25 g
Majones
(Inneholder: Egg, Sennep)
12 g
Grov sennep
(Inneholder: Sennep)
2 stk
Gulrot
1 stk
Rødbete
20 g
Parmigiano Reggiano
(Inneholder: Melk)
4 g
Ay Cajun-ba
(Inneholder: Sulfitter)
250 g
Kjøttdeig av storfe
300 g
Poteter
1 stk
Tomat
50 g
Revet gouda
(Inneholder: Melk)
4 stk
Tortillas, fullkorn
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Sennep, Soya)
Ikke inkludert i matkassen din
½ ts
Salt til grønnsaker
1 ss
Vann til dressing
½ ss
Olje til steking
¼ ts
Salt til kjøtt
1 ss
Ketchup til kjøtt
Framgangsmåte
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær gulrot, potet og rødbete (uskrelte) i 1 cm tynne staver.
Fordel rotfrukter på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med salt og en klype pepper, og bland godt.
Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne og myke.
TIPS: Bruk flere stekebrett ved behov.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat.
Bland majones, sennep, vann og en klype salt og pepper i en liten skål. Sett til side.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kjøttdeig og tomat, krydre med Ay Cajun-ba og salt og stek i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett ketchup og stek videre i 1-2 min. Legg over i en mellomstor skål.
VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.
Fordel kjøttdeig på den ene halvdelen av tortillabrød og topp md gouda og finrevet ost.
Bredd over den andre halvdelen av tortillabrødet, til du får en halvmåneform.
Varm opp samme stekepanne (uten å tørke av den først) på middels varme.
Stek quesadillas i 1-2 min på hver side.
Anrett quesadillas og fries på tallerkener og topp med tomat.
Server dijonnais til de voksne og ketchup til barna i små skåler ved siden av.
Utforsk lignende oppskrifter
