Skip to main content
Peanut chicken salad

Peanut chicken salad

med vildrissallad och mynta
Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl
Kalorier
805 kcal
Protein
43.7g protein
Samlet tid
20 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Peanøtter
  • Soya
  • Hvete
  • Gluten
  • Sesam
  • kan inneholde spor av allergener
  • Sesam
  • Nøtter
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Løk

150 g

Langkornet hvit ris

4 g

Hvitløksflørt

1 stk

Hvitløk

20 g

Saltede peanøtter

(Inneholder: Peanøtter Kan inneholde spor av: Sesam, Nøtter)

50 g

Vegansk asiatisk majones

(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)

150 g

Spisskål, skåret

300 g

Kyllingbryst

1 pose

Mynte

½ stk

Kålrabi, hvit

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Smør til steking

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

1 ss

Olje til marinade

¼ ts

Salt til marinade

¼ ts

Salt til salat

Kalorier805 kcal
Energi (kj)3367 kj
Fett33.5 g
Mettet fett5.6 g
Karbohydrater76.9 g
Sukker6.7 g
Fiber6.1 g
Protein43.7 g

Framgangsmåte

1

Pres eller hak hvidløg fint.Smelt smør med en smule olivenolie i en gryde på middel varme.Svits hvidløg i 1 min.Tilsæt vand, ris og salt, og bring i kog. Sænk til lav varme, og kog under låg i 15 min.Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg indtil servering.

2

Hak peanuts fint.Hak rødløg fint.Skær kylling i 3 cm tykke strimler på et rent skærebræt. Bland peanuts, Hvide Løjer & Urter og en smule olivenolie med et nip salt og peber i en skål.Vend kylling i skålen.

3

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.Steg kylling i 1-2 min på hver side.Tilsæt rødløg, og steg videre i 5 min, eller indtil kyllingen er gennemstegt og løgene er blød. VIGTIGT: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

4

Riv halvdelen af agurk, og pres så meget væske ud som muligt.Hak resterende agurk fint.Hak mynte fint.Skær lime i både.Bland revet agurk, et stort skvæt limesaft, en smule olivenolie og et nip salt og peber i en skål.

5

Bland mayonnaise og asiatisk dressing i en lille skål.Vend spidskål med et nip salt i en anden skål. Tilsæt ris, hakket agurk og agurkedressing, og rør godt rundt.

6

Anret vildrissalat og kylling i dybe tallerkener.Dryp med asiatisk mayonnaise.Top med mynte.Server med limebåde.