Pankopanert plantebaserte biter
med teriyakisaus og asiatisk slaw
Begi deg ut på en kulinarisk reise til Asia! Her kan vi friste med ingefærpanerte, gyllenstekte plantebaserte kyllingbiter servert på en seng av luftig ingefær- og hvitløksris. En asiatisk kålsalat gir et innslag av grønt, og en klatt mild asiatisk majones gjør retten komplett!
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
5 g
Ginger Ninja
(Inneholder: Sennep, Egg)
200 g
Veganske strimler
(Inneholder: Soya Kan inneholde spor av: Egg)
150 g
Langkornet hvit ris
1 stk
Hvitløk
50 g
Vegansk asiatisk majones
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten, Sesam)
150 g
Strimlet salat (kål, savoy, gulrot)
1 stk
Sitrusfrukt
50 g
Panko paneringsmel
(Inneholder: Hvete, Gluten)
2 ts
Ingefær
37.5 g
Teriyakisaus
(Inneholder: Soya, Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya)
½ stk
Løk
Ikke inkludert i matkassen din
½ ss
Olje til ris
3 dl
Vann til ris
½ ts
Salt til ris
¼ ts
Salt til sylting
¼ ts
Sukker til sylting
1 ss
Mel til panering
1 stk
Egg til panering
1 ss
Olje til steking
½ ss
Olje til salat
1 ss
Vann til saus
Framgangsmåte
Riv ingefær (uskrelt) og hvitløk fint.
Varm opp olivenolje i en mellomstor kjele på middels varme.
Stek hvitløk og ingefær i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Halver sitrusfrukt.
Skjær løk i tynne skiver.
Bland sitrusfruktsaft, salt og sukker i en liten skål. Vend løk i laken og sett til side.
I mellomtiden, legg plantebaserte kyllingbiter i en skål.
Tilsett hvetemel og bland godt.
Visp egg i en ny skål og bland det inn i skålen med plantebaserte kyllingbiter (bruk halvparten for 2P).
Bland deretter inn panko og Ginger Ninja.
TIPS: Press panko forsiktig fast på strimlene.
Dekk bunnen av en stor stekepanne med olivenolje og varm opp på middels høy varme.
Stek plantebaserte kyllingbiter i 2-3 min på hver side, eller til gylne.
Legg til side på en tallerken med kjøkkenpapir.
TIPS: Tilsett mer olivenolje hvis bitene svir seg fast i stekepannen.
Bland kålblanding, syltet løk og olivenolje i en stor skål.
Bland teriyakisaus og vann i en liten skål.
Anrett ris, plantebaserte kyllingbiter og kålsalat i skåler.
Topp med teriyakisaus.
Server med en klatt asiatisk majones.
Utforsk lignende oppskrifter
