Panert svinekjøtt

Name: Panert svinekjøtt med hvitløksstekt brokkoli og asiatisk majones
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatiske
Ingredients: 50 g Asiatisk majones; 250 g Brokkoli; 30 g Panko paneringsmel; 2 stk Hvitløk; 150 g Basmatiris; 300 g Svin ytrefilet; 1 stk Gulrot; 10 g Sesamfrø; 5 g Ginger Ninja; ½ ss Smør (steg 1); ½ ts Salt (steg 1); 1 stk Egg (steg 4); ¼ ts Salt (steg 4); 3 dl Vann (steg 1); 1 ss Olivenolje (steg 5)

med hvitløksstekt brokkoli og asiatisk majones

4.0(178)

Spar opptil 1099 kr og få en skjærefjøl

Kalorier

854 kcal

Protein

52.6g protein

Samlet tid

25 minutter

Difficulty

Medium

Barnevennlig

Allergener:

Sesam
Egg
Sennep
Soya
Gluten
Hvete
kan inneholde spor av allergener
Nødder
Peanøtter

Gled deg til panert svinekjøtt inspirert av det asiatiske kjøkken! Her kombinerer vi hvitløksstekte grønnsaker, aromatisk hvitløksris og en smakfull asiatisk majones. Denne oppskriften er like mye en spennende opplevelse som et mettende måltid.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

50 g

Asiatisk majones

(Inneholder: Sesam, Egg, Sennep, Soya, Gluten, Hvete)

250 g

Brokkoli

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

2 stk

Hvitløk

150 g

Basmatiris

300 g

Svin ytrefilet

1 stk

Gulrot

10 g

Sesamfrø

(Inneholder: Sesam Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter)

5 g

Ginger Ninja

(Inneholder: Sennep, Egg)

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Smør (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

1 stk

Egg (steg 4)

¼ ts

Salt (steg 4)

3 dl

Vann (steg 1)

1 ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier854 kcal

Energi (kj)3572 kj

Fett34.4 g

Mettet fett6.6 g

Karbohydrater79 g

Sukker8.4 g

Fiber6.5 g

Protein52.6 g

Kolesterol0.1 mg

Redskaper

•Stekepanne

•Kasserolle

Framgangsmåte

Finhakk eller press hvitløk. Varm opp smør* [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme. Tilsett halvparten av hvitløken og stek i 1-2 min. Tilsett vann* [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris, Ginger Ninja og salt* [1/2 ts | 1 ts], legg lokk på og senk til lav varme. Kok i 10 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min, eller til vannet er absorbert.

Skjær gulrot (uskrellet) i tynne halvmåner. Skjær brokkoli i små buketter. Skjær svinekjøtt i 2 cm tykke strimler på et eget skjærebrett.

Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne. Stek gulrot og brokkoli i 5-6 min, til møre. Tilsett resterende hvitløk og stek i 1 min. Krydre med en klype salt* og pepper*. Overfør til en skål for å holde varmen. TIPS: Tilsett en skvett vann for å steke grønnsakene raskere.

Pisk egg* [1 stk | 2 stk] i en skål. Bland panko og salt* [1/4 ts | 1/2 ts] i en ny skål. Dypp svinekjøtt først i egg*, deretter i panko. Legg litt press på så smulene fester seg. Sett til side, klar til steking.

Varm opp nok olivenolje* til å dekke bunnen til en stekepanne på middels høy varme. Stek svinekjøtt i 3-4 min på hver side, til gjennomstekt og gyllen.