Skip to main content
Ost- og sennepspanert kyllingfilet

Ost- og sennepspanert kyllingfilet

med ovnsbakte rotfrukter og persilledressing
4.5(772)
Kalorier
495 kcal
Protein
46.6g protein
Samlet tid
35 minutter
Difficulty
Medium
Allergener:
  • Gluten
  • Hvete
  • Melk
  • Sennep
  • Egg
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

1 stk

Bladpersille

30 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

150 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

300 g

Kyllingbryst

1 stk

Pastinakk

25 g

Sennep

(Inneholder: Sennep)

60 g

Spinat

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

2 stk

Gulrot

2 stk

Rødbete

Kalorier495 kcal
Energi (kj)2072 kj
Fett13.9 g
Mettet fett7.4 g
Karbohydrater44.1 g
Sukker23.9 g
Fiber9.8 g
Protein46.6 g
Bakeplate
Stekepanne

Framgangsmåte

Bak rotfrukter
1

Sett ovnen på 240°C/220°C (varmluft). Skjær rødbeter, gulrøtter og pastinakk i 2 cm biter. Fordel på et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje, krydre med en klype salt og pepper* og bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, til møre.

Forbered panering
2

Finhakk hvitløk. Finhakk persille (med stilk). Bland finrevet ost, panko, halvparten av hvitløken og halvparten av persillen i en liten skål. Krydre med en klype salt* og pepper* og bland godt.

Forbered kylling
3

Legg kylling mellom to bakepapir på et skjærebrett. Bank kylling flat med en kjøtthammer eller kjevle, ca. 2 cm tynne. Krydre kylling med en klype salt* og pepper* på begge sider, og fordel på et stekebrett med bakepapir.

Bak kylling
4

Smør sennep på kylling. Dryss pankoblandingen over og press lett med baksiden av en skje, så det fester seg til kyllingen. Bak kylling i ovnen i 12-15 min. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Lag persilledressing
5

Bland rømme og resterende persille og hvitløk i en liten skål. Krydre med en klype salt* og pepper, og rør godt. Skyll spinat i et dørslag under kaldt vann. Når rotfruktene er ferdige, la dem avkjøle seg litt og deretter bland dem med spinat.

Server
6

Anrett rotfrukter og kylling på tallerkener. Server persilledressing på siden.