Skip to main content

Midtøsten-inspirert vegetarboller

Midtøsten-inspirert vegetarboller

med tranebærris og hvitløksyoghurt

4.0(18)

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks i 3 måneder

Kalorier

:

819 kcal

Protein

:

33.4g protein

Samlet tid

:

25 minutter

Difficulty

:

Enkel

Vegetar

Allergener:

Gluten
Bygg
Soya
Hvete
Melk
kan inneholde spor av allergener
Nødder
Peanøtter
Sesam
Selleri

Vi kategoriserer oppskrifter som “Klimasmart” hvis de produserer minimum 50% mindre CO₂ enn et gjennomsnittlig måltid fra HelloFresh. Du finner mer informasjon i vårt Hjelpesenter. <br><br> Denne midtøsteninspirerte middagsretten kombinerer spennende smaker, krydder og farger som løfter stemningen rundt bordet. Vi lager smørkokt ris med smak av spisskummen og tranebær, mettende krydrede vegetarboller, en frisk salat med rødløk, agurk og mynte og til slutt en hvitløksyoghurt som passer utmerket til.

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Ingredienser

Antall porsjoner

160 g

Vegetardeig

(Inneholder: Gluten, Bygg, Soya)

25 g

Panko paneringsmel

(Inneholder: Gluten, Hvete)

4 g

Panamat

150 g

Langkornet hvit ris

40 g

Tranebær

(Kan inneholde spor av: Nødder, Peanøtter, Sesam)

1 stk

Hvitløk

1 pakke

Yoghurt

(Inneholder: Melk)

1 pose

Mynte

1 stk

Agurk

60 g

Spinat

(Kan inneholde spor av: Selleri)

½ stk

Citrus

2 g

Spisskummin, støtt

½ stk

Løk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Smør (steg 1)

½ ts

Salt (steg 1)

2.5 dl

Vann (steg 1)

¼ ts

Salt (steg 2)

½ ts

Sukker (steg 2)

2 stk

Egg (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 3)

¼ ts

Salt (steg 4)

½ ss

Olivenolje (steg 5)

Næringsinnhold

Kalorier819 kcal

Energi (kj)3425 kj

Fett30.2 g

Mettet fett11.9 g

Karbohydrater97 g

Sukker23.5 g

Fiber8 g

Protein33.4 g

Kolesterol0.2 mg

Natrium32.8 mg

Redskaper

•Bakeplate

•Medium Saucepan

Framgangsmåte

Kok ris

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Smelt smør [1 ss | 2 ss] på middels varme i en mellomstor kjele med lokk.

Stek spisskummin i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann [2,5 dl | 5 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels lav og la putre under lokk i 11 min. Fjern fra varmen og rør inn tranebær. La stå med lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler.

Forbered rødløk

2

I mellomtiden, del sitron [1/2 stk, 2P] i to.

Del rødløk [1/2 stk, 2P] i to og skjær i tynne skiver.

Bland løk, salt [1/4 ts |1/2 ts], sukker [1/2 ts | 1 ts] og en stor skvett sitronsaft i en stor skål. Sett til side.

Lag vegetarboller

3

Bland vegetardeig, Panamat, egg [2 stk | 4 stk], panko, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Fukt hendene og form vegetarboller (4 per person).

Overfør til et stekebrett med bakepapir. Bak i ovnen i 10-12 min, eller til lett gylne.

TIPS: Vegetarfarsen er litt løs, klem derfor forsiktig rundt vegetarbollene slik at de holder formen.

Forbered råvarer

4

I mellomtiden, grovhakk agurk.

Finhakk mynte.

Skyll spinat.

Finhakk eller press hvitløk.

Bland hvitløk, yoghurt og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en liten skål.

Lag salat

5

Bland agurk, mynte, spinat og olivenolje [1/2 ss | 1 ss] sammen med løken.

Server

6

Anrett vegetarboller, salat og ris i seksjoner på tallerkener.

Legg en klatt hvitløksyoghurt på siden.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Oppskrifter med hvitløk

Oppskrifter med sitron

Oppskrifter med spinat

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Fransk Cordon Bleu-kylling og persillesaus

med silkemyk potetmos og pæresalat

Italiensk halloumipasta

med stekte cherrytomater og fersk oregano

Kremet svinekjøttgryte

med basmatiris og fersk spinat

Vegetarisk spaghetti bolognese

med ristede pinjekjerner og fersk basilikum

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Gresk kylling og couscous

med ovnsbakte grønnsaker og smuldret salatost

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Pannestekt laks

med sitronbakte poteter og ruccoladressing

Gyllenstekt schnitzel

med ovnsbakte poteter og syrlig epleslaw

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Torsk i kremet fløtesaus

med potetmos og stekte grønnsaker

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Hvitløkskrydret kylling

med ovnsbakte poteter og bearnaisesaus

Honning- og soyamarinert kylling

med peanøttsalat, pommes frites og aioli

Japansk bowl

med kjøttdeig, jasminris og syltet rødløk

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Japanske tacos

med krydret kjøttdeig og sprø kålsalat

Kremet bacontortelloni

med stekt squash og fersk basilikum

Kremet laksepasta

med stekte grønnsaker og fersk dill

Ytrefilet av svin

med kremet soppsaus og grønn agurksalsa

Svinekjøtt i kremet fløtesaus

med kokte poteter og frisk eplesalat

Pannestekt halloumi

med varm kikertsalat og mild sitrondressing

Rask asiatisk nudelbowl med kjøttdeig

med pak choi, peanøtter og koriander

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Rask middelhavsinspirert rekepasta

med stekte tomater og finrevet ost

Rask bolognese

med spaghetti og finrevet ost

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Stekt sei i gressløksaus

med potetmos og hvitløksstekte bønner

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekte cherrytomater og basilikum

Saftig epleburger

med sprø pommes frites og myke løk

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Rødvinsstekt kylling

med grov potetmos og sprø salat

Sørøst-asiatisk svinekjøttbowl

med hvitløksris og stekte grønnsaker

Middelhavsinspirert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og persillebulgur

Kokospanert sei og ingefærris

med mangosalat og cajunmajones

Stekt köfte

med varm tabbouleh og persilledressing

Rask hakkebiff

med cajunris og frisk sitrusdressing

Valnøttpanert hyse

med rosmarinrotfrukter og knutekålsalat

Rask skandinavisk-inspirert svinekoteletter

med eple- og fennikelsalat og remulade

Marinert kyllingbowl

med mandel- og appelsincouscous

Kjøttboller i cajunkrydret tomatsaus

med Grana Padano, potetmos og bakt brokkoli

Fiskekaker med gressløk og remulade

med rotfruktfries og grønn bønnesalat

Gnocchi og hvitløkspangrattato

med stekte grønnsaker og Grana Padano

Indisk dhal chaat

med sprøtt pitabrød og granateple

Søtpotet og masalakrydrede kikerter

med granateplesalat og syltet løk

Rask malaysisk blomkålskarri

med fersk mango, mynte og koriander

Skandinaviske rødbetlapper

med geitostsalat og creme fraiche

Tikka Masala-marinert kylling

med Bombay-rotgrønnsaker

Middelhavsinspirert torsk i tomat- og olivensaus

med cannellinibønner og bulgur

Ovnsbakt kylling- og rosenkålbowl

med kål- og eplesalat og hvitløksdressing

Rask char siu-inspirert kjøttdeig

med hoisinnudler og stekte grønnsaker