Urtekrydret torsketabbouleh
med hvitløksdressing og granateple
Leter du etter en frisk og næringsrik middag? Prøv vår friske bulgurtabbouleh med spinat, agurk, cherrytomat, granateplekjerner, urter og salatost, toppet med urtekrydret torsk, hvitløksdressing og ristede pinjekjerner. En rett som både smaker godt og gjør godt.
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Ingredienser
170 g
Bulgur
(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Gluten, Kamut, Khorasanhvete, Havre, Rug, Bygg)
½ stk
Granateple
1 stk
Agurk
1 stk
Mynte
1 stk
Bladpersille
30 g
Spinat
75 ml
Rømme
(Inneholder: Melk)
1 stk
Hvitløk
1 stk
Citrus
20 g
Pinjekjerner
(Kan inneholde spor av: Havre, Rug, Bygg, Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Spelt)
250 g
Cherrytomater
50 g
Gresk salatost
(Inneholder: Melk)
Ikke inkludert i matkassen din
4.5 dl
Vann til bulgur
½ ts
Salt til bulgur
¼ ts
Salt til fisk
¼ ts
Salt til salat
Framgangsmåte
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett bulgur og salt, senk til middels lav varme og la koke under lokk i 9-10 min, eller til 'al dente'.
La svalne.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Bland hvitløk, rømme og en klype salt og pepper i en liten skål.
Skyll spinat.
Grovhakk agurk og cherrytomat.
Rull granateple hardt på bordet for å løsne frøene. Halver og fjern frøene under vann i en skål. Fjern det hvite fruktkjøttet. Frøene vil synke, og fruktkjøttet flyte så det blir enklere å fjerne. Hell ut vannet.
TIPS: Ved å fjerne frøene under vann unngår du at fargen smitter av.
Bland cherrytomat, agurk, granateple og spinat i en stor skål.
Finhakk persille og mynte, og vend inn i salaten.
Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.
Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Overfør til en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.
Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt og Hello Sunrise.
Stek fisk i 2-3 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.
Bland ferdigkokt bulgur, salt, en skvett sitrusfruktsaft og smuldret salatost i skålen med tomatsalat. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.
Anrett tabbouleh i dype tallerkener.
Topp med fisk og hvitløksdressing.
Dryss over ristede pinjekjerner.
Utforsk lignende oppskrifter
