Skip to main content
Urtekrydret torsketabbouleh

Urtekrydret torsketabbouleh

med hvitløksdressing og granateple
Kalorier
573 kcal
Protein
20.3g protein
Samlet tid
25 minutter
Difficulty
Enkel
Allergener:
  • Hvete
  • Gluten
  • Melk
  • Gluten
  • Kamut
  • Khorasanhvete
  • Havre
  • Rug
  • Bygg
  • kan inneholde spor av allergener
  • Hvete
  • Nødder
  • Peanøtter
  • Sesam
  • Spelt
Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.
Antall porsjoner

170 g

Bulgur

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Gluten, Kamut, Khorasanhvete, Havre, Rug, Bygg)

½ stk

Granateple

1 stk

Agurk

1 stk

Mynte

1 stk

Bladpersille

30 g

Spinat

75 ml

Rømme

(Inneholder: Melk)

1 stk

Hvitløk

1 stk

Citrus

20 g

Pinjekjerner

(Kan inneholde spor av: Havre, Rug, Bygg, Hvete, Nødder, Peanøtter, Sesam, Spelt)

250 g

Cherrytomater

50 g

Gresk salatost

(Inneholder: Melk)

Ikke inkludert i matkassen din

4.5 dl

Vann til bulgur

½ ts

Salt til bulgur

¼ ts

Salt til fisk

¼ ts

Salt til salat

Kalorier573 kcal
Energi (kj)2397 kj
Fett19.5 g
Mettet fett8.9 g
Karbohydrater86.3 g
Sukker15.6 g
Fiber15.3 g
Protein20.3 g
Natrium2 mg
Potassium227.1 mg
Calcium19.5 mg
Iron0.9 mg

Framgangsmåte

Kok bulgur
1

Kok opp en mellomstor kjele med vann.

Tilsett bulgur og salt, senk til middels lav varme og la koke under lokk i 9-10 min, eller til 'al dente'.

La svalne.

Bland hvitløksdressing
2

I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.

Bland hvitløk, rømme og en klype salt og pepper i en liten skål.

Forbered grønnsaker
3

Skyll spinat.

Grovhakk agurk og cherrytomat.

Rull granateple hardt på bordet for å løsne frøene. Halver og fjern frøene under vann i en skål. Fjern det hvite fruktkjøttet. Frøene vil synke, og fruktkjøttet flyte så det blir enklere å fjerne. Hell ut vannet.

TIPS: Ved å fjerne frøene under vann unngår du at fargen smitter av.

Lag salat
4

Bland cherrytomat, agurk, granateple og spinat i en stor skål.

Finhakk persille og mynte, og vend inn i salaten.

Varm opp en stor stekepanne på middels høy varme.

Rist pinjekjerner i 3-4 min, eller til gylne. Overfør til en liten skål.

Stek fisk
5

Varm opp en skvett olivenolje i samme stekepanne på middels høy varme.

Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med salt og Hello Sunrise.

Stek fisk i 2-3 min på hver side, eller til gyllen og gjennomstekt.

Bland ferdigkokt bulgur, salt, en skvett sitrusfruktsaft og smuldret salatost i skålen med tomatsalat. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje.

TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt.

Server
6

Anrett tabbouleh i dype tallerkener.

Topp med fisk og hvitløksdressing.

Dryss over ristede pinjekjerner.