Kylling i sursøt glaze

Name: Kylling i sursøt glaze med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 stk Hvitløk; 25 ml Soyasaus; 250 g Brokkoli; 150 g Basmatiris; 300 g Kyllingbryst; 1 stk Pak choi; 12 ml Hvitvinseddik; 20 g Søt chilisaus; 10 g Sriracha; 75 g Reddiker; ½ ss Olje til steking; 3 dl Vann til ris; ½ ts Salt til ris; ¼ ts Salt til kjøtt; 1 ss Mel til kjøtt; ½ ts Sukker til sylting; 1 ss Vann til sylting; ¼ ts Salt til grønnsaker; ½ dl Vann til glaze

med hvitløksris og ovnsbakt brokkoli

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Får vi friste med en luksuriøs og spennende middagsrett? Vi bruner kylling, og steker den i ovnen sammen med brokkoli. Kyllingen serveres på en seng av aromatisk hvitløksris, og toppes med en smaksrik glaze av soyasaus, søt chilisaus og sriracha, samt syltede reddiker og pak choi.

Tags:

Sterk

•Melkefri

•Mer grønt

•Proteinrik

•Under 650 kcal

Allergener:

Hvete

•Soya

•Gluten

•Sulfitter

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stk

Hvitløk

25 ml

Soyasaus

(Inneholder: Hvete, Soya, Gluten)

250 g

Brokkoli

150 g

Basmatiris

300 g

Kyllingbryst

1 stk

Pak choi

12 ml

Hvitvinseddik

(Inneholder: Sulfitter)

20 g

Søt chilisaus

10 g

Sriracha

75 g

Reddiker

Ikke inkludert i matkassen din

½ ss

Olje til steking

3 dl

Vann til ris

½ ts

Salt til ris

¼ ts

Salt til kjøtt

1 ss

Mel til kjøtt

½ ts

Sukker til sylting

1 ss

Vann til sylting

¼ ts

Salt til grønnsaker

½ dl

Vann til glaze

Næringsinnhold

Kalorier564 kcal

Energi (kj)2360 kj

Fett6.6 g

Mettet fett1.1 g

Karbohydrater79.6 g

Sukker10.2 g

Protein47.8 g

Natrium14.3 mg

Framgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C/180°C (varmluft).

Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje i en mellomstor kjele på middels varme. Stek hvitløk i 30 sek, eller til velduftende.

Tilsett vann og kok opp. Tilsett ris og salt, senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min.

Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Tørk kylling med kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper.

Legg hvetemel på en tallerken og vend kylling i hvetemel.

Varm opp en skvett olivenolje i stekepanne på middels høy varme. Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet.

Legg kylling over på et stekebrett med bakepapir. Bak kylling i ovnen i 11-12 min, til gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

I mellomtiden, grovhakk pak choi.

Skjær reddiker i tynne skiver.

Bland hvitvinseddik, sukker, vann og en klype salt i en liten skål.

Vend reddiker og pak choi i laken, og sett til side.

Hell av laken før servering.

Skjær brokkolibuketter og stilk i 2 cm store biter.

Legg brokkoli ved siden av kyllingen på stekebrettet når det gjenstår 7-8 min av kyllingens steketid. Hell over en skvett olivenolje og krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.

I mellomtiden, visp sriracha, soyasaus og vann i en skål.

Hell blandingen i stekepannen brukt til å steke kylling (uten å tørke av den først). Kok opp på middels høy varme, og la koke under omrøring i 1-2 min.

Når sausen har tyknet, fjern fra varmen og tilsett søt chilisaus.