Skip to main content

Franske oppskrifter

Kremet ratatouille og gnocchigrateng

Kremet ratatouille og gnocchigrateng

Kremet ratatouille og gnocchigrateng

med finrevet ost og ruccolasalat

Spar opptil 1299 kr og få gratis snacks

Ratatouille er en ovnsbakt grønnsaksrett som kommer fra Provence i Frankrike. Vi lager vår versjon med squash, rødløk og paprika, og bruker den som base i en fyldig saus med hakkede tomater og matfløte, som vi krydrer med røkt paprikapulver og vår egen krydderblanding, Middelhavsdrøm. Sausen blandes med fersk gnocchi, og ovnsbakes i en ildfast form med et dryss finrevet ost. Som tilbehør blander vi en frisk salat med gulrot og ruccola.

Tags:

Vegetar

Allergener:

Melk

•Selleri

•Sennep

•Hvete

•Gluten

•Egg

Les etiketten på produktet for å finne informasjon om ingredienser og allergener. Vennligst sjekk ingredienser du allerede har hjemme for å sikre at de passer til dine allergi- og kostholdsbehov.

Samlet tid30 minutter

30 minutter

NivåEnkel

Ingredienser

Antall porsjoner

½ pakke

Hakkede tomater

150 ml

Matfløte

(Inneholder: Melk)

2 g

Røkt paprikapulver

2 g

Middelhavsdrøm

4 g

Hello Sunrise

(Inneholder: Selleri, Sennep)

40 g

Ruccola

350 g

Gnocchi

(Inneholder: Hvete, Gluten Kan inneholde spor av: Soya, Sennep)

1 stk

Squash

20 g

Finrevet ost

(Inneholder: Melk, Egg)

1 stk

Paprika

1 stk

Gulrot

1 stk

Rødløk

Ikke inkludert i matkassen din

1 ss

Olje til steking

½ ss

Olje til gnocchi

¼ ts

Salt til grønnsaker

1 dl

Vann til saus

½ ts

Sukker til saus

¼ ts

Salt til saus

½ ss

Olje til salat

¼ ts

Salt til salat

¼ ts

Salt til gnocchi

Næringsinnhold

Kalorier719 kcal

Energi (kj)3007 kj

Fett33.4 g

Mettet fett12.8 g

Karbohydrater81.6 g

Sukker20.5 g

Fiber8.8 g

Protein20.9 g

Natrium1840.2 mg

Calcium1.1 mg

Iron0.8 mg

Framgangsmåte

Forbered grønnsaker

1

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Grovhakk rødløk.

Skjær paprika og squash i 1 cm store biter.

Stek grønnsaker

2

Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek løk, paprika, squash, salt og en klype pepper i 2-3 min, til grønnsaker mykner.

I mellomtiden, bland gnocchi, olivenolje, Hello Sunrise, salt og en klype pepper i en mellomstor skål.

Lag ratatouilleblanding

3

Tilsett Middelhavsdrøm, røkt paprikapulver, hakkede tomater, matfløte, vann, sukker og salt i stekepannen. La putre i 1-2 min, til sausen tykner noe.

Ovnsbak grateng

4

Legg ratatouilleblandingen over i en ildfast form.

Topp med gnocchi i et jevnt lag.

Bak i ovnen i 8-10 min, til gnocchi er gyllen.

Dryss over finrevet ost og bak videre i 1-2 min, til osten smelter.

Bland salat

5

I mellomtiden, skyll ruccola.

Skrell gulrot i lange bånd med en potetskreller, og finhakk den siste biten.

Bland ruccola, gulrot, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål.

Server

6

Anrett grateng på tallerkener.

Server med salat.

Meal right image

Utforsk lignende oppskrifter

Gulrotoppskrifter

Squashoppskrifter

Tomatoppskrifter

Meal left image

Flere deilige oppskrifter med lignende ingredienser

Kryddig penne all'Arrabbiata

Gresk-inspirert kylling

med poteter, tomatsalat & tzatziki

Hvitløkspanert kylling

med sitronpoteter og karamellisert løk

Middelhavskylling

med gresk salat & couscous

Mandelpanert kylling

med ovnsbakte grønnsaker og hvitløksdressing

Bulgursalat

med ovnsbakt fennikel, paprika og urtedressing

Pannestekt urtekylling

med syrlig kålsalat og hvitløksdressing

Sprøstekt halloumi

med hjemmelaget pommes frites og søt coleslaw

Cajunkrydret ørret

med syrlig tabboulehsalat og mynteyoghurt

Gratinert hakkebiff

med ovnsbakt portobello og karamellisert rødløk

Kyllingfilet og kremet peppersaus

med ovnsbakte grønnsaker og villris

Gyros-inspirert kylling

med myk perlecouscous og mild hummusdressing

Stekt kyllingbryst

med potetmos og løksaus

Klassisk hakkebiff

med dillpoteter og ovnsbakte grønnsaker

"Kosmisk" kylling

med "månepoteter" og tzatziki

Spansk paprikakrydret sei

med "pan con tomate" og ovnsbakte grønnsaker

Amerikansk kjøttbollesandwich

med ovnsbakte potetbåter og gulrotsalat

Rask kjøttdeig-arrabiata

med stekt tomat, frisk basilikum og paprika

Panert torsk

med vårløksblandet potetmos og ovnsbakte grønnsaker

Rekerisotto

med cherrytomater, spinat og basilikum

Middagsoppskrifter med høyest rangering

Asiatiske tacos

med kjøttdeig, pak choi og srirachadressing

Hvitløk- og chilistekte reker i spaghetti

med squash og ruccola

Svinefilet og sjampinjongsaus

med gulrotmos og eplesalat

Sterk chilikylling

med pak choi-ris og srirachamajones

Honning- og soyastekte kikerter

med friske grønnsaker og jasminris

Pannestekt hyse

med bakte reddiker og estragonsaus

Vegetariske halloumitacos

med karamellisert rødløk og grønn avokadomos

Krydret ørret

med ovnsbakte spinatpoteter og søt sennepssaus

Middelhavsinspirert rekepasta

med sprø gresskarkjerner og italiensk ost

Appelsinglasert kylling

med spinat- og hvitløksris og stekte grønnsaker

Teriyaki-glasert ørret

med agurksalat og ingefærris

Krydret ørret i kremet sennepssaus

med urtepoteter

Amerikansk "cowboyburger" og BBQ-saus

med sprø løkringer og ovnsbakt bacon

Kremet spaghetti og kjøttboller

med fersk spinat og stekt squash

Urtepanert hyse

med sellerimos og ovnsbakt gulrot

Ovnsbakt pasta bolognese

med bechamelsaus og knasende gulrotsalat

Tex-Mex-krydret kylling

med ovnsbakt søtpotet og pico de gallo

Korianderpanert hyse

med krydrede poteter og hvitløksyoghurt

Stekt kylling i kremet gressløksaus

med kokte poteter og rødkålsalat

Sterk kyllingwok

med knasende peanøtter og selleri

Denne ukens HelloFresh-oppskrifter du absolutt må teste

Indisk kylling korma

med cashewris og søt aprikoschutney

Kinesisk-glaserte vegetarnuggets

med sesambakt brokkoli og pak choi

Rask japansk kjøttdeigtaco

med sprø kålsalat og sterk chili

Gyllen kylling Kiev

med ovnsbakte rotgrønnsaker og mild aioli

Spaghetti Carbonara

med sprøstekt bacon og frisk eplesalat

Sitronstekt sei

med ovnsbakte sesamgrønnsaker og aioli

Mongolsk kjøttdeigwok

med udonnudler og pak choi

Sprøstekte tortillabrød og svarte bønner

med syltet sjalottløk og fersk koriander

Rask cajunkrydret rekebowl

med kremet kokosris og sterk mangosalat

Vietnamesisk vegetarbowl

med hvitløksris og søt mangosalsa

Pankopanert hyse

med tartarsaus og kålrabisalat

Koreansk bibimbap

med kjøttdeig og ingefærstekte grønnsaker

Meksikanskinspirert fish and chips

med peanøttsalsa og tomat

Enkel laks og sennepsdressing

med kokte poteter og eplesalat

Ricotta- og spinatgrateng

med fersk basilikum og pinjekjerner

Sprø tofu i søt chili-glaze

med sataynudler og syrlig sesamsalat

Jamaikansk-inspirert søtpotetkarri

med kidneybønneris og ristet kokos

Kofta av storfe og gresk salat

med krydrede fries og dilltzatziki

Chutney-glasert karrikylling

med bulgurpilaff og hvitløksyoghurt

Saftig eple- og vegetardeigburger

med karamellisert løk og sprø fries